Tiramisu bez kave, jaja i pečenja: Ova kokosova verzija podsjeća na Raffaello, a priprema je iznenađujuće jednostavna
Ljubitelji kokosa i popularnih Raffaello pralina mogli bi uživati u ovoj jednostavnoj verziji tiramisua. Umjesto kave i klasične kreme s jajima, u ovom se desertu kombiniraju mascarpone, slatko vrhnje, kokos i zaslađeno kondenzirano mlijeko.
Rezultat je nježan, kremast kolač koji se priprema bez pećnice, a najveći dio posla zapravo odradi hladnjak. Recept je posebno praktičan kada želite pripremiti desert dan prije dolaska gostiju.
Sastojci za Raffaello tiramisu
Za kalup srednje veličine potrebno je:
Za podlogu:
-
20 piškota
-
150 ml mlijeka
-
1 žlica zaslađenog kondenziranog mlijeka
-
Kokosovo brašno za posipanje
Za kremu:
-
350 g mascarpone sira
-
400 ml hladnog slatkog vrhnja za šlag (33 % m.m.)
-
120 - 150 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
-
20 - 30 g kokosova brašna
-
Malo nasjeckanih badema, po želji
Za ukrašavanje:
-
Kokosovo brašno
-
Nekoliko Raffaello pralina
-
Grančica ružmarina, po želji
Priprema bez pečenja
U većoj posudi kratko izmiksajte hladni mascarpone i slatko vrhnje dok ne dobijete čvrstu, ali glatku kremu.
Dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i kokosovo brašno pa sve lagano sjedinite špatulom. Po želji umiješajte i malo sitno nasjeckanih badema.
U plitkoj posudi pomiješajte mlijeko sa žlicom kondenziranog mlijeka.
Piškote kratko umočite u pripremljeno mlijeko, zatim ih uvaljajte u kokosovo brašno i složite na dno kalupa. Nemojte ih predugo namakati kako se ne bi raspale.
Preko prvog sloja piškota rasporedite polovicu kreme. Zatim ponovite postupak s preostalim piškotama i završite drugim slojem kreme.
Površinu obilno pospite kokosovim brašnom, a po želji ukrasite Raffaello pralinama i grančicom ružmarina.
Najbolji je kada odstoji preko noći
Pripremljeni kolač stavite u hladnjak na najmanje četiri sata, a još je bolje ostaviti ga preko noći.
Za to vrijeme piškote će omekšati, krema se dodatno učvrstiti, a okusi kokosa i mascarponea povezati.
Dobit ćete laganu, nježnu slasticu koja se poslužuje dobro ohlađena i ne zahtijeva ni pečenje ni kompliciranu pripremu. Zbog bijele kreme i kokosova posipa posebno lijepo izgleda i na blagdanskom stolu.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026