Ovo je najsočniji jesenski kolač koji ćete napraviti bez vage i mjerne čaše
Ako postoji kolač koji može proći i kod onih koji tvrde da ne vole bundevu u desertima, onda je to ovaj. Mekan je, izrazito sočan, miriše na vaniliju i čokoladu, a bundeva mu daje upravo onu teksturu zbog koje danima ne postaje suh.
Dodatni plus je što za pripremu ne trebate vagu ni mjernu čašu. Sve se odmjerava običnom žlicom, a nakon pripreme ostaje vam tek nekoliko komada posuđa za oprati.
Sastojci
-
3 jaja
-
7 žlica šećera
-
1 vanilin šećer
-
8 žlica ulja
-
12 žlica pirea od pečene bundeve
-
12 žlica glatkog brašna
-
2 žlice kakaa
-
1 prašak za pecivo
-
6 žlica nasjeckane čokolade
-
prstohvat soli
-
malo cimeta po želji
Priprema
Jaja, šećer i vanilin šećer kratko umutite dok smjesa ne postane svjetlija.
Dodajte ulje i pire od bundeve pa sve dobro sjedinite.
U smjesu dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli. Promiješajte tek toliko da nestanu grudice, a na kraju umiješajte komadiće čokolade.
Smjesu rasporedite u manji lim obložen papirom za pečenje i pecite oko 30 minuta na 180 °C. Vrijeme pečenja prilagodite pećnici i pazite da kolač ne prepečete – sredina treba ostati mekana i sočna.
Bundeva se gotovo i ne osjeti
Upravo je ona mali trik ovog recepta. Pire od bundeve daje biskvitu vlagu i mekanu teksturu, dok kakao i komadići čokolade preuzimaju okus.
Ako želite još raskošniju verziju, po toplom kolaču možete rasporediti nekoliko kockica čokolade i pustiti ih da se otope pa ih lagano razmazati po površini.
Kolač ostavite da se malo ohladi prije rezanja. Najbolji je kada je sredina još blago vlažna, a komadići čokolade mekani... i teško je ostati samo na jednoj kocki.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026