Hrskava izvana, a mekana i sočna iznutra, ova pohana piletina lako bi mogla postati jedan od recepata kojem ćete se često vraćati
Pohanu piletinu mnogi izbjegavaju pripremati zbog velike količine ulja i prženja. Dobra vijest je da postoji način da bude jednako hrskava, a da se peče u pećnici ili air fryeru.
Za razliku od klasične pripreme, ovdje se piletina prvo marinira u smjesi grčkog jogurta, jaja i začina. Upravo ta marinada meso čini posebno mekanim i sočnim, dok se izvana tijekom pečenja stvara hrskava korica.
Sastojci
- 600 g pilećih prsa
- 1 jaje
- 80 g grčkog jogurta
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica mljevene crvene paprike
- sol
- papar
- oko 150 g običnih cornflakes pahuljica
- malo ulja u spreju ili nekoliko žličica ulja
Priprema
Pileća prsa narežite na trakice ili manje komade.
U zdjeli pomiješajte jaje, grčki jogurt, češnjak u prahu, mljevenu papriku, sol i papar. Dodajte piletinu, dobro promiješajte kako bi svaki komad bio obložen marinadom, zatim pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
Cornflakes lagano usitnite rukama kako biste dobili manje komadiće, ali ne sasvim mrvice.
Svaki komad piletine izvadite iz marinade i uvaljajte u cornflakes. Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje ili u košaru air fryera te lagano pošpricajte uljem.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 25 do 30 minuta, odnosno dok korica ne postane zlatno-smeđa i hrskava. U air fryeru dovoljno je 18 do 20 minuta na 200 °C, uz okretanje na pola pečenja.
Uz što poslužiti?
Odlično se slaže s pečenim batatom, mladim krumpirom, zelenom salatom ili umakom od grčkog jogurta s češnjakom i vlascem. Hrskava izvana, a mekana i sočna iznutra, ova piletina lako bi mogla postati jedan od recepata kojem ćete se često vraćati.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026