Zaboravite na razvlačenje kora i miješenje: Ova "lažna" krumpiruša gotova je za 10 minuta, a okusom je fantazija!
Priznajte, koliko ste puta poželjeli domaću pitu od krumpira, ali ste odustali jer vam se nije dalo satima razvlačiti kore i čistiti pobrašnjenu kuhinju? Svi volimo taj miris djetinjstva, ali u današnjem tempu rijetko tko ima vremena za tradicionalnu pripremu. No, što ako vam kažemo da postoji trik za "izlivenu" verziju koja ima identičan okus, a gotova je bez mrvice brašna po rukama?
Ovaj recept, koji se u starim bilježnicama često nazivao i "krumpirušom za zaposlene žene", postao je apsolutni hit jer krši sva pravila. Nema kora, nema kvasca, a rezultat je pita koja je izvana nevjerojatno hrskava, dok iznutra ostaje sočna i bogata krumpirima.
Tajna je u "naribanom"
Glavna pogreška kod brzih pita je rezanje krumpira na prevelike kocke. Tada on ostane tvrd, a tijesto se prepeče. Tajna savršene "lažne" pite je u krupno naribanom krumpiru koji se pomiješa izravno u smjesu. Tako krumpir pusti svoje sokove koji tijesto čine nevjerojatno mekanim.
Što vam treba? (Sve već imate u kuhinji):
Dovoljno je naribati 3 veća krumpira i jedan luk (on daje onaj pravi miris pite). U to dodate 3 jaja, pola čaše ulja, čašu jogurta i dvije čaše brašna s malo praška za pecivo.
Sol i puno papra su obavezni, jer upravo papar daje onaj autentični štih prave krumpiruše.
Postupak (Brže ne može):
Sve sastojke doslovno ubacite u jednu zdjelu i promiješate običnom kuhačom.
Smjesu izlijte u dobro nauljenu tepsiju (važno je da tepsija bude veća kako bi pita bila tanja i hrskavija) i pecite na 200 °C dok ne dobije onu tamno-zlatnu boju koja obećava hrskavost.
Trik za kraj: Čim je izvadite iz pećnice, premažite je s malo maslaca ili vrhnja. To će omekšati gornji sloj taman toliko da se topi u ustima, dok će rubovi ostati "reš" pečeni.
Zaključak je jasan: Zašto biste gubili sate na razvlačenje tijesta kad uz ovaj trik možete imati vrhunski ručak za deset minuta posla? Isprobajte već danas – vaša će obitelj tražiti repete, a vi ćete uštedjeti vrijeme.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026