Palačinke su jedno od onih jela koje gotovo svi vole, ali priprema ponekad zna potrajati. Stajanje uz štednjak, okretanje svake palačinke i čekanje da se ispeče može potrajati, posebno kada ih pripremate za cijelu obitelj.
Upravo zato posljednjih godina na društvenim mrežama sve više ljudi dijeli jednostavan trik: palačinke iz pećnice. Smjesa se priprema na isti način kao i za klasične palačinke, ali se umjesto pečenja jedne po jedne izlije u lim i peče odjednom.
Rezultat je mekan, lagan desert koji se kasnije može rezati na kvadrate ili trakice i poslužiti s različitim nadjevima.
Sastojci
-
3 jaja
-
250 ml mlijeka
-
150 g glatkog brašna
-
1 žlica šećera
-
prstohvat soli
-
1 žlica ulja ili rastopljenog maslaca
Priprema
U zdjeli umutite jaja, mlijeko, šećer i sol.
Zatim postupno dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Na kraju dodajte ulje ili maslac.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i lagano ga premažite maslacem ili uljem. Smjesu izlijte u lim i rasporedite da bude ravnomjerna.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 15 minuta, dok površina lagano ne porumeni.
Kako ih poslužiti
Pečene palačinke iz pećnice mogu se rezati na kvadrate, savijati ili puniti poput klasičnih palačinki. Odlično se slažu s:
-
čokoladnim namazom
-
džemom
-
svježim voćem
-
šećerom u prahu
Ovaj način pripreme posebno je praktičan kada želite brzo pripremiti veće količine jer nema stajanja uz tavu i okretanja svake palačinke.