Ovaj kolač od jogurta radi se u jednoj zdjeli, a ostaje mekan i treći dan
Svi volimo slojevite torte s tri vrste krema kada su u pitanju rođendani ili posebne prilike. No, kada padne šećer usred radnog tjedna ili se najave nenadani gosti na kavi, potreban nam je recept koji rješava stvar odmah. To znači: bez vage, bez prljanja miksera, bez tri različite zdjele i bez kompliciranih koraka.
Ovaj starinski, a opet nevjerojatno moderan kolač od jogurta savršen je odgovor na tu želju. Sve sastojke ubacujete u jednu jedinu posudu, mutite običnom pjenjačom ili vilicom, a kao mjera vam služi prazna čašica od jogurta.
Ipak, njegova najveća vrlina nije brzina, već tekstura. Zbog jednog sastojka, ovaj biskvit zadržava vlagu i ostaje savršeno mekan, sočan i svjež čak i treći dan nakon pečenja, ako uopće izdrži toliko dugo na stolu.
Mjera na čašice: Formula koja uvijek uspijeva
Zaboravite na digitalne vage i precizna mjerenja. Sve što trebate učiniti jest isprazniti jednu čašicu tekućeg jogurta (od 180 ili 200 grama) u zdjelu, oprati je i iskoristiti kao mjeru za ostale sastojke.
Osnovni sastojci:
- 1 čašica tekućeg jogurta
- 2 čašice glatkog brašna
- 1 čašica šećera
- 1/2 čašice ulja (ili otopljenog maslaca)
- 2 jaja
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- Prstohvat soli
Priprema u tri koraka
1.
Sve u jednu zdjelu: U posudi prvo kratko razmutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jogurt i ulje, promiješajte, a zatim u istu smjesu dodajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Miješajte pjenjačom tek toliko da nestanu grudice.
2. Kombinirajte po želji: Ovo je bazični recept koji trpi apsolutno sve modifikacije. U smjesu prije pečenja možete ubaciti šaku smrznutog šumskog voća, komadiće čokolade, naribanu koricu limuna ili dvije žlice kakaa ako želite mramorni efekt.
3. Brzo pečenje: Izlijte smjesu u manji kalup obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta. Čačkalicom provjerite je li sredina suha.
Kada se ohladi, pospite ga s malo šećera u prahu.
Ako preživi prvi dan, samo ga pokrijte čistom krpom ili spremite u plastičnu posudu s poklopcem i treći dan uz jutarnju kavu imat ćete doručak mekan poput pamuka.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026