Drvena kuhinjska daska svakodnevno je u upotrebi, ali rijetko razmišljamo o tome kako je zapravo održavamo. A upravo način čišćenja odlučuje hoće li trajati godinama ili će se već nakon nekoliko mjeseci početi savijati i pucati. Drvo je prirodan, porozan materijal. Upija vlagu, mirise i masnoću i zato traži malo pažnje.
1. Nikada je ne stavljajte u perilicu posuđa
Visoka temperatura, para i dugotrajna izloženost vodi najbrži su put do oštećenja. Perilica posuđa može uzrokovati:
-
savijanje daske
-
pucanje površine
-
raslojavanje drva
-
trajne deformacije
Isto vrijedi i za dugotrajno namakanje u sudoperu. Dasku operite ručno toplom vodom i blagim deterdžentom, zatim je odmah obrišite i ostavite da se suši uspravno, kako bi zrak mogao kružiti.
2. Uklanjanje mirisa bez agresivnih sredstava
Ako primijetite da je daska upila miris luka, češnjaka ili ribe, možete je:
-
posuti sodom bikarbonom i lagano utrljati
-
prebrisati limunovim sokom
-
zatim dobro isprati i osušiti
Važno je da je nakon čišćenja potpuno suha prije spremanja.
3. Povremeno je zaštitite uljem
Drvo se s vremenom isušuje. Kako biste spriječili pucanje, jednom mjesečno nanesite tanki sloj mineralnog ulja namijenjenog za kuhinjske površine. Nanesite ulje krpom, ostavite nekoliko sati (ili preko noći) i zatim obrišite višak. Time se zatvaraju pore i produžuje vijek trajanja daske.
4. Koristite obje strane
Ravnomjerno korištenje smanjuje trošenje samo jedne površine i pomaže da se daska ne savija.
Daska nije potrošna stvar
Drvena kuhinjska daska može trajati desetljeće ako je ne izlažete ekstremnoj vlazi i ako je povremeno zaštitite. Najveća pogreška je tretirati je kao običan komad plastike.
Malo pažnje danas znači da ćete je koristiti godinama.