Kad mislite da nemate od čega skuhati ručak, sjetite se ovih 7 jela: Jednostavna su, zasitna i povoljna
Svi znamo onaj trenutak kada otvorimo hladnjak, nekoliko sekundi gledamo u njega i zaključimo da nemamo što jesti. Ostala su dva jaja, malo sira, pola glavice luka i nekoliko namirnica koje same za sebe ne izgledaju kao ozbiljan obrok. Odlazak u trgovinu čini se neizbježnim.
No često nam ne nedostaje toliko hrane koliko ideja što s njom napraviti. Uz nekoliko osnovnih namirnica iz smočnice moguće je pripremiti sasvim pristojan ručak ili večeru, bez posebnih sastojaka i kompliciranih recepata.
Izdvojili smo sedam jednostavnih jela koja se mogu prilagoditi onome što već imate kod kuće. Količine su predviđene za dvije osobe, a većina obroka gotova je za manje od pola sata.
1. Kremasta tjestenina s češnjakom i sirom
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Ako imate tjesteninu, malo češnjaka i komadić tvrdog sira, već imate osnovu za ukusan ručak. Tajna je u vodi u kojoj se kuhala tjestenina jer škrob iz nje pomaže povezati sastojke u lagani umak.
Sastojci za dvije osobe:
-
180-200 g tjestenine
-
2 češnja češnjaka
-
2 žlice maslinova ulja
-
30-40 g naribanog tvrdog sira
-
Sol i papar
Priprema:
Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi, a prije cijeđenja sačuvajte šalicu vode od kuhanja.
Na maslinovu ulju kratko zagrijte sitno nasjeckani češnjak, pazeći da ne potamni. Dodajte ocijeđenu tjesteninu i nekoliko žlica sačuvane vode. Maknite tavu s vatre, umiješajte sir i energično promiješajte. Prema potrebi dodajte još malo vode dok ne dobijete kremastu teksturu.
Mali trik: Sir dodajte izvan izravne topline kako se ne bi zgrudao. Ako imate peršin, čili ili malo limunove korice, jelo će biti još ukusnije.
2. Krumpir s jajima iz jedne tave
Vrijeme pripreme: 25–30 minuta
Krumpir i jaja jedna su od onih kombinacija koje gotovo nikada ne razočaraju. Uz malo luka i začina mogu postati zasitan ručak, a ne samo brzinski doručak.
Sastojci za dvije osobe:
-
400 g krumpira
-
3 jaja
-
1 manji luk
-
2 žlice ulja
-
Sol, papar i malo mljevene paprike
Priprema:
Krumpir narežite na male kockice i kuhajte u vodi 7–8 minuta, dok malo ne omekša.
Ocijedite ga pa na ulju popržite nasjeckani luk.
Dodajte krumpir i pecite dok ne dobije zlatnu koricu. Začinite, zatim preko njega razbijte jaja, poklopite i pecite dok se jaja ne ispeku.
Ako imate malo sira, naribajte ga preko krumpira neposredno prije posluživanja.
3. Riža s povrćem i jajima, bolja nego što zvuči
Vrijeme pripreme: 15 minuta ako imate kuhanu rižu
Ovo je odličan način da iskoristite rižu od prethodnog dana i posljednje ostatke povrća iz hladnjaka. Možete upotrijebiti mrkvu, grašak, kukuruz, papriku ili nekoliko žlica smrznutog povrća.
Sastojci za dvije osobe:
-
300-350 g prethodno kuhane, ohlađene riže
-
2 jaja
-
150 g povrća po izboru
-
1 manji luk
-
2 žlice ulja
-
Sol, papar i malo soja umaka, ako ga imate
Priprema:
Na zagrijanom ulju popržite luk i povrće dok ne omekša. Pomaknite ga na jednu stranu tave, na slobodni dio dodajte razmućena jaja i kratko ih ispecite uz miješanje. Ubacite rižu, sve dobro promiješajte i temeljito zagrijte. Začinite prema ukusu.
Važno: Za ovo jelo koristite samo rižu koja je nakon prethodnog kuhanja brzo ohlađena i spremljena u hladnjak. Nemojte koristiti rižu koja je satima stajala na sobnoj temperaturi.
4. Zapečeni kruh s rajčicom i sirom
Vrijeme pripreme: 10-15 minuta
Stari kruh ne mora završiti u smeću. Ako je još ispravan i nema znakova plijesni, može postati podloga za jednostavnu večeru koja podsjeća na male pizze.
Sastojci za dvije osobe:
-
4 veće kriške kruha
-
3-4 žlice pasirane rajčice ili malo koncentrata razrijeđenog vodom
-
80-100 g sira koji se dobro topi
-
Origano, sol i malo maslinova ulja
Priprema:
Kriške kruha složite na lim obložen papirom za pečenje. Premažite ih tankim slojem rajčice, pospite origanom i dodajte naribani sir. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C približno 8–10 minuta, dok se sir ne otopi, a rubovi kruha ne postanu hrskavi. Ako imate nekoliko maslina, komadić šunke ili ostatak pečenog povrća, slobodno ih dodajte.
5. Brza juha od krumpira i mrkve
Vrijeme pripreme: 25-30 minuta
Kada nemate mnogo sastojaka, tanjur guste, tople juhe može biti sasvim dobar izbor. Ova verzija ne zahtijeva vrhnje za kuhanje ni gotove jušne kocke.
Sastojci za dvije osobe:
-
300 g krumpira
-
2 mrkve
-
1 manji luk
-
1 žlica ulja
-
600-700 ml vode
-
Sol, papar i malo suhog peršina ili drugih začina
Priprema:
Na ulju kratko pirjajte luk, dodajte mrkvu i krumpir narezane na kockice pa zalijte vodom. Posolite i kuhajte dvadesetak minuta, odnosno dok povrće potpuno ne omekša. Zatim štapnim mikserom usitnite dio povrća ili nekoliko komada krumpira jednostavno zgnječite vilicom.
Juha će postati gušća bez dodavanja brašna ili vrhnja.
Za zasitniji obrok: Poslužite je uz tostirani kruh, a ako imate kuhani grah ili slanutak, dodajte ga pred kraj kuhanja.
6. Zapečena tjestenina s jajima i sirom
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Ovo je posebno praktično kada vam je ostalo malo kuhane tjestenine od prethodnog obroka. Uz jaja i sir pretvara se u zapečeno jelo koje možete poslužiti uz bilo kakvu salatu.
Sastojci za dvije osobe:
-
300 g kuhane tjestenine
-
2 jaja
-
100 ml mlijeka
-
80 g naribanog sira
-
Sol, papar i malo ulja za posudu
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 190 °C. U zdjeli umutite jaja i mlijeko, dodajte sir i začine pa umiješajte tjesteninu. Smjesu rasporedite u manju namašćenu posudu za pečenje. Pecite približno 20 minuta, dok površina ne dobije lijepu boju, a smjesa s jajima ne bude potpuno pečena. Ako nemate mlijeka, možete dodati nekoliko žlica vode, iako će rezultat biti nešto manje kremast.
7. Grah na tavi s lukom i rajčicom
Vrijeme pripreme: 15-20 minuta
Konzerva graha jedna je od najkorisnijih namirnica koje možete imati u smočnici. Uz luk, rajčicu i malo začina od nje nastaje topao, zasitan obrok koji se može jesti samostalno ili uz kruh.
Sastojci za dvije osobe:
-
1 veća konzerva kuhanog graha (oko 240 g ocijeđenog)
-
1 luk
-
150 ml pasirane rajčice
-
1 žlica ulja
-
1 češanj češnjaka, ako ga imate
-
Sol, papar i mljevena paprika
Priprema:
Na ulju pirjajte nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte češnjak, kratko promiješajte, zatim ulijte pasiranu rajčicu i nekoliko žlica vode.
Dodajte ocijeđeni grah, začinite i kuhajte na laganoj vatri desetak minuta. Dio graha možete zgnječiti vilicom kako bi umak postao gušći. Poslužite uz kruh, a ako imate jaje, možete ga posebno ispeći i dodati na vrh.
Što uvijek vrijedi imati u kuhinji?
Ne morate imati pun hladnjak da biste mogli pripremiti nekoliko različitih obroka. Puno je važnije imati malu zalihu namirnica koje se međusobno dobro kombiniraju.
Tjestenina, riža, krumpir, jaja, luk, češnjak, konzervirani grah, pasirana rajčica i smrznuto povrće mogu biti osnova za desetke jednostavnih jela.
Prije nego što krenete u trgovinu, pregledajte i zamrzivač te police u smočnici. Često se upravo ondje nalazi sastojak koji nedostaje da od nekoliko naizgled nepovezanih namirnica nastane sasvim dobar ručak.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026