Jede vam se nešto slatko, a pazite na liniju? Morate probati proteinske Rafaelo kuglice!
Proteinske kuglice posljednjih su godina postale nezaobilazan desert u mnogim kuhinjama. Razlog je jednostavan: pripremaju se za nekoliko minuta, ne peku se, a mogu zadovoljiti želju za slatkim bez gomile sastojaka. Među brojnim varijantama posebno se ističu Rafaelo kuglice, koje kombinacijom kokosa, badema i kremaste teksture podsjećaju na istoimenu slasticu.
Ako tražite brz desert koji možete pripremiti unaprijed i držati u hladnjaku, ovaj recept mogao bi vas ugodno iznenaditi.
Proteinske Rafaelo kuglice spajaju jednostavne sastojke, brzo su gotove i odličan su izbor za međuobrok ili desert nakon ručka.
Sastojci
- 200 g posnog sira
- 40 g proteina od vanilije
- 60 g kokosova brašna + malo za uvaljati
- 1 do 2 žlice meda ili javorova sirupa (po želji)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 10 do 12 badema
Priprema
U zdjeli pomiješajte posni sir, protein od vanilije, kokosovo brašno, med i ekstrakt vanilije.
Miješajte dok ne dobijete gustu i ujednačenu smjesu.
Ako je smjesa premekana, dodajte još malo kokosova brašna. Ako je pregusta, umiješajte žlicu mlijeka ili grčkog jogurta.
Od smjese oblikujte kuglice. U sredinu svake utisnite jedan badem pa ponovno zatvorite kuglicu.
Na kraju ih uvaljajte u kokosovo brašno i stavite u hladnjak na najmanje pola sata kako bi se stisnule.
Želite li da kuglice još više podsjećaju na klasični Rafaelo, u smjesu možete dodati žlicu sitno mljevenih badema ili malo naribane korice limuna koja će desertu dati dodatnu svježinu.
Desert koji uvijek možete imati pri ruci
Proteinske Rafaelo kuglice mogu stajati u hladnjaku nekoliko dana pa su praktičan izbor kada vam se jede nešto slatko, a ne želite posegnuti za kupovnim slasticama. Poslužene dobro ohlađene posebno prijaju tijekom toplih ljetnih dana, a zbog jednostavne pripreme često se nađu na popisu omiljenih recepata onih koji traže brze i laganije deserte.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026