Izvana zlatna, iznutra puna sočnih jabuka: Ova "lažna" štrudla gotova je uz nekoliko sastojaka koje već imate kod kuće
Miris domaće štrudle od jabuka mnogima je sinonim za djetinjstvo, ali rijetki će se usred radnog tjedna upustiti u razvlačenje tijesta ili pripremu nekoliko slojeva tankih kora.
Zato sve više ljudi priprema jednostavniju verziju koja zadržava poznati okus, ali traži znatno manje vremena i truda.
Umjesto klasičnih kora koristi se podloga od sastojaka koje većina već ima kod kuće, dok glavnu ulogu preuzima bogat nadjev od jabuka.
Zašto ovaj recept uspijeva?
Najveća razlika je upravo u podlozi.
Umjesto tankih kora koriste se piškote ili tost kruh bez korice. Tijekom pečenja upijaju dio tekućine iz nadjeva i pretvaraju se u mekanu, sočnu bazu koja se lijepo reže i zadržava bogat okus jabuka.
Zahvaljujući tome desert ostaje mekan i nakon hlađenja.
Sastojci
- 4 do 5 većih jabuka
- 3 jaja
- 200 g kiselog vrhnja ili grčkog jogurta
- 100 ml mlijeka
- 3 žlice griza
- 2 vrećice vanilin šećera
- 1 žličica cimeta
- šećer po želji
- piškote ili tost kruh bez korice.
Priprema
1. Pripremite nadjev
Naribajte jabuke, lagano ih ocijedite pa dodajte cimet, vanilin šećer, šećer po želji i griz koji će upiti višak soka tijekom pečenja.
2. Složite podlogu
Maslacem premažite vatrostalnu posudu pa na dno posložite piškote ili tost kruh bez korice tako da prekriju cijelu površinu.
3. Dodajte smjesu
Preko podloge rasporedite sav nadjev od jabuka. Posebno umutite jaja, kiselo vrhnje i mlijeko pa dobivenom smjesom ravnomjerno prelijte cijeli desert.
4. Ispecite
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta, odnosno dok površina ne dobije lijepu zlatnu boju.
Pospite šećerom u prahu i poslužite mlako ili potpuno ohlađeno.
Rezultat je mekan, sočan desert bogat jabukama koji se priprema bez razvlačenja tijesta i puno brže od klasične štrudle.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026