Imate konzervu kukuruza i dva jaja? Ovo hrskavo jelo priprema se za 15 minuta i odlično je za vruće dane
Kad vam se ne kuha, a želite nešto toplo, zasitno i gotovo za svega nekoliko minuta, ove kukuruzne fritule mogu biti odličan izbor za ručak ili večeru.
Ljeti rijetko tko želi provoditi sat vremena uz štednjak. Kada temperature prijeđu 30 stupnjeva, većina traži recepte koji se pripremaju brzo, koriste nekoliko osnovnih namirnica i ne ostavljaju puno suđa za pranje.
Ako u smočnici imate konzervu kukuruza, nekoliko jaja i malo sira, možete pripremiti jednostavne kukuruzne fritule koje su izvana hrskave, a iznutra mekane. Poslužene uz umak od jogurta ili kiselog vrhnja, odličan su izbor za lagani ljetni obrok.
Što vam je potrebno?
Za otprilike 10 do 12 fritula trebat će vam:
- 1 konzerva kukuruza šećerca (oko 300 g)
- 2 jaja
- 120 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 80 g ribanog sira (gauda, cheddar ili trapist)
- 2 mlada luka
- sol i papar
- malo nasjeckanog peršina
- maslinovo ulje za pečenje
Priprema
Kukuruz dobro ocijedite, a zatim ga prebacite u veću zdjelu.
Dodajte jaja, brašno, prašak za pecivo, naribani sir, sitno nasjeckani mladi luk i peršin te začinite po želji. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete gustu smjesu.
Ako vam se čini prerijetka, dodajte još žlicu brašna.
Ako je pregusta, dovoljno je dodati žlicu mlijeka ili jogurta.
Na tavi zagrijte malo maslinova ulja pa žlicom stavljajte manje hrpice smjese. Lagano ih pritisnite kako bi se ravnomjerno ispekle.
Pecite dvije do tri minute sa svake strane, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnu boju i hrskavu koricu.
Što poslužiti uz fritule?
Odlično se slažu s umakom od grčkog jogurta, limunova soka i svježeg vlasca, ali i s običnim kiselim vrhnjem ili blagim umakom od češnjaka.
Po želji uz njih možete poslužiti svježe rajčice, krastavce ili nekoliko kriški lubenice, što ih čini odličnim izborom za ljetni ručak ili večeru.
Želite li još hrskaviju koricu, prije pečenja u smjesu dodajte jednu žlicu kukuruznog brašna.
Ono će fritulama dati dodatnu hrskavost, a unutrašnjost će ostati mekana i sočna.
Najbolje su dok su još tople, ali jednako su ukusne i hladne pa ih možete ponijeti na posao, plažu ili piknik.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026