Uvijek uspije: S vama dijelimo provjeren recept za sočan banana bread!
Banana bread već godinama zauzima posebno mjesto među jednostavnim domaćim kolačima. Razlog je vrlo praktičan jer priprema je brza, sastojci su dostupni, a rezultat (gozovo uvijek) pouzdan. Upravo zato mnogi ga smatraju jednim od najzahvalnijih recepata za svakodnevnu kuhinju.
Osim toga, riječ je o idealnom načinu da se iskoriste prezrele banane, koje su u ovoj fazi najbogatije aromom i prirodnom slatkoćom.
Sastojci
-
3 zrele banane
-
2 jaja
-
120 g šećera
-
100 ml ulja ili otopljenog maslaca
-
200 g glatkog brašna
-
1 prašak za pecivo
-
1 vanilin šećer
-
prstohvat soli
-
1 žličica cimeta (po želji)
Priprema
Banane zgnječite vilicom dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
U drugoj zdjeli izmiješajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodajte ulje ili otopljeni maslac. U smjesu umiješajte pripremljene banane.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet. Suhe sastojke postupno dodajte u smjesu, lagano miješajući dok se sve ne poveže.
Smjesu ulijte u kalup obložen papirom za pečenje.
Pečenje
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C između 45 i 55 minuta, ovisno o jačini pećnice. Kolač je gotov kada površina poprimi zlatnosmeđu boju, a čačkalica izađe suha iz sredine.
Nakon pečenja ostavite ga nekoliko minuta u kalupu, zatim ga izvadite i ohladite na rešetki.
Dodatne varijacije
Ovaj recept lako se prilagođava. U smjesu se po želji mogu dodati:
-
sjeckani orasi ili lješnjaci
-
komadići čokolade
-
suho voće
-
kakao za intenzivniju verziju.
Banana bread najbolje se reže kada se djelomično ohladi, a mnogi ističu da je još ukusniji sljedeći dan, kada se struktura dodatno stabilizira, a okusi zaokruže.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026