Sve složite u tepsiju i zaboravite na kuhanje: Hrskava korica, sočna sredina i ručak gotov bez puno posla...
Postoje jela koja ne trebaju nikakvu najavu. Dovoljno je reći francuski krumpir i svi već znaju o čemu je riječ. Miris pečenog krumpira, zapečeni sir, sočni slojevi šunke i jaja. To je onaj ručak koji se radi “od oka”, u najvećoj tepsiji koju imate, i koji se uvijek pojede do zadnje mrvice. Sve složite, ubacite u pećnicu i pustite da odradi svoje.
Zašto ga svi rade kad nemaju ideju što kuhati?
Jer je:
-
jeftin
-
zasitan
-
jednostavan za pripremu
-
odličan i sutradan
-
savršen za veliku obitelj
Sastojci (4-6 osoba)
-
1 kg krumpira
-
4-5 jaja
-
200-300 g šunke ili suhog mesa
-
150-200 g sira (gauda, trapist, mozzarella)
-
2 dl vrhnja za kuhanje ili kiselog vrhnja
-
sol, papar
-
malo ulja ili maslaca
Po želji: luk, peršin, dimljena slanina, gljive ili povrće.
Priprema
-
Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške.
-
Kratko ga prokuhajte 5-7 minuta u posoljenoj vodi (tako će biti mekši i sočniji).
-
Jaja skuhajte tvrdo i narežite na kolutiće.
-
U namašćenu tepsiju slažite red krumpira, zatim šunku, jaja i malo sira.
-
Ponovite slojeve dok ne potrošite sastojke.
-
Prelijte vrhnjem i pospite ostatkom sira.
-
Pecite 25-30 minuta na 190 °C dok površina ne dobije zlatnu, hrskavu koricu.
Kad zamiriši cijela kuhinja, znate da je gotovo.
Mali trik za još bolji okus
Ako želite onu pravu “bakinju” verziju dodajte žlicu maslaca između slojeva ili malo muškatnog oraščića u vrhnje. Razlika je iznenađujuće velika.
Francuski krumpir nije trend, nije hit s društvenih mreža i ne treba mu posebno predstavljanje. Kad želite siguran, topao i konkretan obrok bez puno posla, ovo je recept kojem se uvijek vraćamo.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026