Ljetna salata koja sve osvaja: Recept za brzi obrok koji hladi, hrani i izgleda sjajno na tanjuru
Visoke temperature traže lagana jela, a još kad su brza i šarena – tim bolje. Upravo zato je mediteranska ljetna salata s bulgurom i povrćem pravi izbor za one koji žele nešto ukusno, svježe i nutritivno bogato, bez paljenja pećnice.
🥗 Sastojci (za 2–3 osobe):
-
150 g bulgura (ili kus-kusa/quinoe)
-
2 svježa krastavca
-
2 rajčice
-
Pola crvene paprike
-
1 mladi luk (ili malo crvenog)
-
Šaka svježeg peršina i mente
-
Sok 1 limuna
-
2 žlice maslinova ulja
-
Sol i papar po ukusu
-
(Opcionalno) Feta sir ili mladi sir za serviranje
👩🍳 Priprema:
-
Bulgur prelijte kipućom vodom (odnos vode i bulgura 2:1), poklopite i ostavite 10-ak minuta da nabubri.Zatim ga lagano vilicom razrahlite i pustite da se ohladi.
-
U međuvremenu narežite povrće na sitne kockice. Peršin i mentu nasjeckajte.
-
Pomiješajte povrće s ohlađenim bulgurom, dodajte limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar.
-
Po želji pospite natrganom fetom ili poslužite uz jogurt.
🌞 Zašto je savršena za ljeto?
-
Gotova za 15 minuta
-
Ne zahtijeva kuhanje ni pečenje
-
Hidratizira i hladi
-
Prava bomba vitamina i vlakana
Ova salata je idealna kao lagani ručak, prilog uz roštilj ili čak kao obrok za posao. Varirajte povrće prema sezoni, a ako imate ostatke piletine ili tune – slobodno ih ubacite.
Uživajte u svakom zalogaju, bez pregrijavanja kuhinje!
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026