Mandarine su nezaobilazne u zimskim mjesecima, no dok uživamo u njihovoj sočnoj unutrašnjosti, kora gotovo uvijek završi u smeću. Upravo je ona, međutim, stoljećima korištena u narodnoj tradiciji kao dodatak napitcima koji se piju u hladnim danima. Sušena ili svježa, kora mandarine cijenjena je zbog svog mirisa, eteričnih ulja i osjećaja olakšanja koji pruža dišnim putovima tijekom zime.
Zašto se kora mandarine tradicionalno koristi zimi?
Kora mandarine sadrži prirodna eterična ulja i aromatične spojeve koji daju osjećaj topline i svježine. U mnogim kulturama koristila se kao dodatak čajevima i sirupima u razdobljima prehlada, kašlja i opće iscrpljenosti. Iako nije lijek, često se spominje kao prirodna potpora organizmu tijekom zimskih mjeseci.
Posebno se cijeni njezin miris, koji mnogi povezuju s lakšim disanjem i osjećajem „čišćih“ dišnih putova.
Brzi sirup od kore mandarine
Ovaj jednostavan sirup priprema se brzo i bez kompliciranih sastojaka, a najčešće se koristi kao dodatak toplim napitcima.
Sastojci:
Priprema:
Koru mandarine dobro operite i narežite na trakice. Stavite je u lončić s vodom i kuhajte 3-4 minute. Maknite s vatre, ostavite da se malo ohladi, procijedite i dodajte med. Sirup je spreman za korištenje odmah.
Može se piti samostalno u malim količinama ili dodati u čaj.
Kako i kada koristiti?
Sirup se najčešće konzumira:
-
ujutro ili navečer
-
razrijeđen u toploj vodi ili čaju
-
u malim količinama, kao dodatak, a ne zamjena terapiji
Važno je koristiti neprskane mandarine, jer se upravo u kori zadržavaju ostaci pesticida.
Što realno možete očekivati?
Ovakav sirup ne liječi bolesti, ali može:
Njegova najveća vrijednost leži u jednostavnosti i činjenici da koristi dio namirnice koji se inače baca.
Kora mandarine mali je podsjetnik da se korisne stvari često kriju u onome što smatramo otpadom. Jednostavan sirup pripremljen u nekoliko minuta može postati ugodan zimski ritual, topao, mirisan i prirodan dodatak danima kada tijelo traži nešto blago i umirujuće.