Kruh od leće odlična je zamjena kad želite nešto drukčije od klasičnog kruha
Leća se najčešće koristi za variva, juhe i salate, ali od nje se može napraviti i vrlo jednostavan kruh bez klasičnog brašna. Zbog toga je ovaj recept posljednjih godina postao popularan među onima koji traže zasitniju, proteinski bogatiju alternativu klasičnom kruhu.
Najčešće se koristi crvena leća jer se brzo namače i lako usitnjava u glatku smjesu.
Što vam treba
Za jedan manji kruh pripremite:
- 250 g crvene leće
- 2 jaja
- 2 žlice maslinova ulja
- 1 žličicu praška za pecivo
- pola žličice soli
- po želji malo češnjaka u prahu, papra ili sušenog začinskog bilja
- sjemenke za posipanje
Leću prvo treba namočiti
Crvenu leću isperite i prelijte vodom pa ostavite nekoliko sati, najbolje 3 do 4.
Nakon toga je dobro ocijedite i stavite u blender zajedno s jajima, maslinovim uljem, praškom za pecivo i soli.
Sve miksajte dok ne dobijete gustu, ujednačenu smjesu.
Pečenje traje oko pola sata
Smjesu ulijte u manji kalup obložen papirom za pečenje. Po vrhu možete dodati sezam, suncokretove ili bučine sjemenke.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 do 35 minuta, odnosno dok kruh ne dobije lagano zlatnu boju i čačkalica izađe gotovo suha.
Prije rezanja treba ga ostaviti da se dobro ohladi.
Kakav je okus?
Kruh od leće ima nešto kompaktniju i vlažniju teksturu od klasičnog kruha, ali je neutralnog okusa pa dobro podnosi slane dodatke.
Može se poslužiti uz sir, namaze, jaja, avokado ili kao prilog uz juhu i salatu.
Najbolje ga je čuvati u hladnjaku, dobro zatvorenog, nekoliko dana, a može se i narezati pa zamrznuti.
Za one koji žele promjenu od klasičnog kruha, ovo je jednostavan način da leću iskoriste u sasvim drukčijem obliku.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026