Božićni keksi s cimetom i medom jedan su od onih recepata koji stvaraju atmosferu doma već pri prvom mirisu iz pećnice. Toplina cimeta, slatkoća meda i nježna tekstura ovih keksića podsjećaju nas zašto su blagdani vrijeme mira, topline i dijeljenja.
Priprema je jednostavna, a rezultat su savršeni keksi koji traju danima (ako ih netko ne pojede prije nego što se ohlade).
Sastojci:
Priprema:
-
U velikoj zdjeli pomiješajte
maslac i šećer pa dodajte
jaje i med te sve sjedinite u glatku smjesu.
-
Dodajte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet, pa umijesite tijesto. Ako je previše mekano, stavite ga u hladnjak na 15 minuta.
-
Tijesto razvaljajte na debljinu od oko 0,5 cm i kalupima oblikujte keksiće po želji.
-
Pecite ih na 180 °C oko 10 minuta, dok ne poprime zlatnu boju.
-
Ohladite i po želji pospite šećerom u prahu ili ukrasite glazurom.
Savjet više
Za dodatni božićni ugođaj, u tijesto možete dodati i prstohvat đumbira ili klinčića. Keksi se mogu spremiti u limenu kutiju i ostaju svježi i do tjedan dana, a savršeni su i kao domaći poklon.
Mirisni božićni keksi s cimetom i medom savršen su podsjetnik da su najljepše stvari često najjednostavnije. Uz šalicu čaja i toplo svjetlo lampica, svaki zalogaj vraća nas u djetinjstvo i čini blagdane još posebnijima.