Hrskava korica, sočna unutrašnjost i okusi koji osvajaju na prvi zalogaj: Napravite punjeni batat koji je zdraviji, brži i neusporedivo ukusniji!
Ako vam je dosadilo stalno kuhati ista jela, ovaj recept bi vam mogao promijeniti rutinu.
Punjen batat spaja sve ono što tražimo od ručka: jednostavnost, okus i onaj osjećaj da jedemo nešto malo drugačije.
Zašto baš batat?
Batat je prirodno sladak, zasitan i odlično se slaže s aromatičnim nadjevima. U kombinaciji s mljevenim mesom i povrćem dobivate uravnotežen obrok koji će zadovoljiti i one koji inače biraju klasična jela.
Sastojci (za 2-3 osobe)
-
2 veća batata
-
300 g mljevenog mesa (junetina ili miješano)
-
1 manji luk
-
1 paprika
-
1 mrkva
-
2 češnja češnjaka
-
2 žlice maslinovog ulja
-
sol, papar
-
mljevena paprika (slatka ili dimljena)
-
po želji: malo sira za gratiniranje
Priprema
-
Priprema batata: Operite batate, prepolovite ih po dužini i stavite na papir za pečenje.Pecite ih u pećnici na 200 °C oko 30-40 minuta, dok ne omekšaju.
-
Priprema nadjeva: Na maslinovom ulju kratko popržite sitno sjeckani luk i češnjak. Dodajte mljeveno meso i pirjajte dok ne promijeni boju.
-
Dodavanje povrća: Ubacite nasjeckanu papriku i naribanu mrkvu. Začinite solju, paprom i mljevenom paprikom te pirjajte još nekoliko minuta.
-
Punjenje: Pečeni batat lagano izdubite (ali ne previše) i pomiješajte dio unutrašnjosti s nadjevom. Napunite batate smjesom.
-
Završnica: Po želji pospite sirom i vratite u pećnicu još 10 minuta da se sve lijepo zapeče.
Mali trik za još bolji okus
Ako želite dodatnu svježinu, na kraju dodajte malo jogurta ili kiselog vrhnja i svježi peršin. Kontrast toplog i svježeg podiže cijelo jelo na novu razinu.
Punjen batat je dokaz da zdrav ručak ne mora biti dosadan. Jednostavan za pripremu, a dovoljno poseban da ga poželite raditi ponovno, i to već sljedeći tjedan.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026