Donosimo recept za najsočniju piletinu u bijelom umaku koju ćete pripremati barem jednom tjedno!
Nedjelja je dan za punjenje baterija, a zadnje što želite je razmišljati o tome što ćete sutra kuhati nakon posla. Zato smo za vas pripremili recept koji je postao pravi hit jer spaja ono nemoguće: vrhunski okus i minimalno vremena provedenog uz štednjak.
Ova piletina u kremastom umaku od češnjaka i parmezana toliko je sočna da će postati stalni gost na vašem stolu. Najbolje od svega? Treba vam samo jedna tava, što znači i manje suđa za pranje, a cijeli proces je gotov dok se tjestenina skuha.
Što vam treba?
-
500 g pilećih prsa (narezanih na kockice ili tanke odreske)
-
250 ml vrhnja za kuhanje
-
2 češnja češnjaka (sitno nasjeckana)
-
Šaka parmezana (ili drugog topivog sira koji imate u hladnjaku)
-
Malo svježeg peršina i začini (sol, papar, crvena paprika)
-
Dodatni trik: Malo bijelog vina za dubinu okusa (po želji)
Brza priprema korak po korak:
-
Piletinu začinite i popržite na malo maslinova ulja na jačoj vatri.Cilj je da dobije zlatnu boju, ali da iznutra ostane mekana. Izvadite je na tanjur.
-
U istu tavu (nemojte je prati, tu su svi okusi!) dodajte češnjak, kratko ga popržite tek toliko da zamiriše i ulijte vrhnje za kuhanje.
-
Ako želite "restoranski" štih, u umak dodajte malo limunovog soka ili kap bijelog vina, to će presjeći masnoću vrhnja i dati svježinu.
-
Čim vrhnje proključa, vratite piletinu, pospite parmezanom i miješajte minutu-dvije dok se umak ne zgusne i ne postane svilenkast.
-
Na samom kraju pospite svježim peršinom za onu pravu aromu.
S čime poslužiti?
Iako je ovaj umak toliko dobar da biste ga mogli jesti i samog, najbolje se slaže uz široke rezance (tagliatelle) ili rižu koja će upiti svaki mililitar kremastog umaka. Ako pazite na kalorije, poslužite ga uz grilano povrće ili bogatu zdjelu svježe salate.
Iako se često misli da za dobar ručak treba izdvojiti sate, ovaj recept dokazuje suprotno. Ključ je u dobroj tavi i kvalitetnim začinima. Isprobajte ovaj trik već sutra i javite nam u komentarima kako je vama ispalo!
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2026