Spoj slatkog, slanog i hrskavog: Jednostavna salata koju ćete htjeti jesti svaki dan!

Kad temperature porastu, mnogi od nas posegnu za nečim lakšim, brzim i – neočekivanim. Ljetna salata ne mora uvijek značiti zelenu podlogu i rajčicu – ponekad je upravo neobična kombinacija ono što probudi nepce i nahrani tijelo.

Upravo takva je salata od lubenice, fete, krastavca i mente, koja je posljednjih godina stekla kultni status među zaljubljenicima u jednostavnu, a nutritivno bogatu prehranu. Riječ je o pravom malom ljetnom remek-djelu koje kombinira:
• slatkoću sočne lubenice
• slanoću fete
• hrskavost svježeg krastavca
• aromatičnost mente
• i po želji – kiselkastu notu limete ili balzamičnog octa

💡 Zašto ova salata osvaja?

Osim što je spremna za manje od 10 minuta, ova kombinacija namirnica ima i brojne dobrobiti:
• Lubenica hidratizira organizam i bogata je likopenom
• Feta sir pruža dozu proteina i kalcija
• Krastavac je osvježavajući i detoksikacijski
• Menta potiče probavu i daje lagani aromatični kontrast

🥗 Recept (za dvije osobe):
• 2 šnite lubenice narezane na kockice
• 100 g feta sira, razmrvljeno
• pola svježeg krastavca, tanko narezanog
• nekoliko listića mente
• sok pola limete (ili žlica balzamičnog octa)
• prstohvat papra i malo maslinovog ulja

Sve sastojke pomiješajte u zdjeli, lagano promiješajte – salata je najbolja kad je hladna i svježa!

Ova salata nije samo trend s društvenih mreža – ona je dokaz da prehrana može biti jednostavna, zdrava i iznenađujuće ukusna. Savršena za brzinski ručak, ljetni piknik ili laganu večeru – i pritom, prava vitaminima bogata bomba.