Nemojte bacati korice limuna, korisnije su nego mislite
Limun je stalni gost u našim kuhinjama, koristimo ga za salate, čajeve, kolače i marinade. No, ono što najčešće završi u kanti, upravo je ono što je najvrjednije - korica. Istraživanja potvrđuju kako se najveći dio flavonoida i aromatičnih ulja nalazi u samoj kori, a ne u soku.
U gastronomiji je limunov “zest” jedan od najbržih načina da jelo dobije svježinu i miris. Samo se nariba tanki žuti sloj, jer bijeli dio zna biti gorak. Tako spremljena korica može stajati i u zamrzivaču, a idealna je za kolače, tjesteninu, dresinge za salatu i marinade za piletinu ili ribu.
Korice limuna korisne su i kod čišćenja. Uz malo trljanja mogu pomoći ukloniti masne tragove sa štednjaka ili sudopera, a ostavljaju prirodan i ugodan miris. Upravo zato mnogi koriste ovaj trik kao prvi korak u smanjenju kemijskih sredstava u kući.
Ništa komplicirano, samo je potrebno promijeniti naviku i prije bacanja razmisliti može li se nešto iskoristiti. A korice limuna jedan su od najjednostavnijih načina da u kuhinji napravimo mali, ali smisleni zero waste korak.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2025