Miris blagdana u svakoj kuglici: Recept za fritule koje mame osmijeh i uspijevaju svima, bez greške!
Miris svježih fritula najavljuje blagdane, veselje i toplinu doma. Male kuglice koje hrskaju izvana, a mekane su iznutra, nezaobilazan su dio zimskog raspoloženja, bilo da ih radite za obiteljsko druženje, božićni sajam ili nedjeljno popodne uz čaj.
Donosimo provjereni recept koji uspijeva svaki put, bez obzira na to jeste li početnik ili iskusni slastičar.
Sastojci:
-
500 g glatkog brašna
-
2 jaja
-
2 žlice šećera
-
1 vrećica vanilin šećera
-
korica jednog limuna ili naranče
-
1 jogurt (180 g)
-
1 dcl mlijeka
-
1 prašak za pecivo
-
prstohvat soli
-
1 žlica ruma (po želji)
-
ulje za prženje
-
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
-
U većoj posudi pomiješajte jaja, šećer, vanilin šećer i jogurt.
-
Dodajte mlijeko, rum, limunovu koricu i sol, pa postepeno umiješajte brašno i prašak za pecivo.
-
Miješajte dok ne dobijete glatku, gustu smjesu, nešto gušću od one za palačinke.
-
U dubokoj tavi ili loncu zagrijte ulje (idealno oko 170°C).
-
Malom žlicom ili uz pomoć dvije žlice spuštajte kuglice u vruće ulje.
-
Pržite ih nekoliko minuta dok ne poprime zlatno-smeđu boju, okrećući ih po potrebi.
-
Vadite ih na papirnate ubruse kako bi se upio višak masnoće.
-
Još tople pospite šećerom u prahu i uživajte!
Savjeti za savršene fritule:
-
Ako želite laganije fritule, dio mlijeka možete zamijeniti mineralnom vodom.
-
Za dodatni miris dodajte malo ruma ili rakije.
-
Želite li sočnije fritule, ubacite u smjesu nasjeckane jabuke, grožđice ili kockice čokolade.
-
Fritule su najbolje odmah nakon prženja, ali se mogu kratko podgrijati u pećnici.
Savršene fritule ne traže puno truda, ali uvijek donose puno osmijeha. Miris, okus i toplina koju donose podsjećaju nas da su najbolji trenuci često oni najjednostavniji, baš kao i ovaj recept.
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2025