Mekane, aromatične jabuke u maslacu i medu, uz prstohvat cimeta, pretvaraju se u toplu, mirisnu poslasticu koja podsjeća na domaće pite, ali bez pečenja i bez nereda.
Idealne su za brzi desert nakon ručka, kao dodatak palačinkama, uz kuglu sladoleda, zobenu kašu ili samo žlicu grčkog jogurta.
Sastojci:
-
3 jabuke (najbolje Golden ili Idared)
-
1 žlica maslaca
-
1-2 žlice meda ili smeđeg šećera
-
pola žličice cimeta
-
nekoliko kapi limuna
-
po želji: orasi, bademi, grožđice, vanilija
Priprema:
-
Jabuke ogulite, narežite na tanke ploške i pospite par kapi limuna da ne potamne.
-
U tavi otopite maslac pa dodajte med/šećer i pustite da se lagano karamelizira.
-
Ubacite jabuke, pospite cimetom i pirjajte 6-8 minuta, dok ne omekšaju i oblože se sjajnim karamel slojem.
-
Po želji dodajte orahe ili bademe pred kraj, lagano tostirani podižu okus.
-
Poslužite toplo, uz jogurt, sladoled ili samo posuto šećerom u prahu.
Za posluživanje predlažemo:
- uz kuglu sladoleda od vanilije - najbolja kontrast toplog i hladnog
- s palačinkama namazanima krem sirom
- preko zobene kaše za zdraviji doručak
- uz crumble ili kekse za dodatnu hrskavost