Portal Ebrod.net unaprijedio je politiku privatnosti i korištenja takozvanih cookiesa, u skladu s novom europskom regulativom. Cookiese koristimo kako bismo mogli pružati našu online uslugu, analizirati korištenje sadržaja, nuditi oglašivačka rješenja,
kao i za ostale funkcionalnosti koje ne bismo mogli pružati bez cookiesa. Daljnjim korištenjem ovog portala pristajete na korištenje cookiesa. Ovdje možete saznati više o zaštiti privatnosti i postavkama cookiesa

SHVAĆAM
Doručak, ručak i(li) večera: Recept za brze i slasne pizza-muffine
OBJAVLJENO: 15.05.2020 18:29

Doručak, ručak i(li) večera: Recept za brze i slasne pizza-muffine

Odlični su za druženja i rođendanske proslave.

Doručak, ručak i(li) večera: Recept za brze i slasne pizza-muffine

 

Kad spojite dva omiljena zalogaja u jedan, dobijete pizza-muffine. Već su vam na sami spomen zamirisali, priznajte! Jednostavno, brzo, dekorativno, neodoljivo, tako bismo nazvali ovo slano zadovoljstvo koje možete začas napraviti baš svaki dan, a posebno za dječje (i ne samo dječje) rođendane i druženja s obitelji i prijateljima. Umijesite tijesto, napravite nadjev, upalite pećnicu, svi će vam biti zahvalni! I svakako u nadjev uključite svoje omiljene dodatke, piše Zadovoljna.hr.

SASTOJCI

Za tijesto:
- 300 g glatkog brašna
- 180 ml mlake vode
- 1 vrećica suhog kvasca (+ malo toplog mlijeka, žličica šećera i žličica brašna za dizanje kvasca)
- pola žličice soli
- 2 žlice maslinova ulja

Za nadjev:
- 200 g sitno sjeckane ili pasirane rajčice
- 250 g cherry rajčica
- 4-5 šampinjona
- 250 g mozzarelle
- 50 g ribanog parmezana
- 12 listova svježeg bosiljka
- 1 žličica origana
- prstohvat soli
- 1 žlica maslinova ulja
- po želji dodajte i malo pršuta, slanine ili kuhane šunke

Priprema:

1. U zdjelicu stavite kvasac, žličicu šećera i žličicu brašna pa prelijte s malo toplog mlijeka i ostavite na toplom da se kvasac aktivira.

2. U drugu zdjelu prosijte brašno, dodajte sol pa dobro promiješajte, potom dodajte maslinovo ulje, uzdigli kvasac i mlaku vodu pa umijesite glatko, podatno tijesto (pri miješenju si pomažite dodavanjem brašna). Umiješeno tijesto formirajte u kuglu, stavite u dublju zdjelu, premažite tijesto maslinovim uljem pa prekrijte posudu i ostavite da se diže najmanje 30 minuta.

3. Pripremite nadjev: u manjoj posudi izmiješajte sjeckanu ili pasiranu rajčicu s maslinovim uljem, solju i origanom. Mozzarellu ocijedite i natrgajte na manje komadiće (držite je na sobnoj tempareturi), šampinjone narežite na tanke ploške, a cherry rajčice prepolovite.

4. Uzdiglo tijesto izručite na pobrašnjenu površinu, razvaljajte pa čašom ili okruglim izrezivačem promjera 7 cm izrežite 12 krugova.

5. Utisnite tijesto u kalup za muffine koji ste premazali maslinovim uljem pa nadjenite umakom od rajčice, dodajte mozzarellu, malo ribanog parmezana, složite gore nekoliko ploškica šampinjona i na kraju dodajte 2-3 polovice cherry rajčica.

6. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite između 15-20 minuta. Izvadite iz pećnice, ostavite 5 minuta da se muffini ohlade u kalupu pa ih izvadite i dodatno nadjenite svježim cherry rajčicama i svježim listovima bosiljka pa poslužite toplo.

To što nemate kalup za muffine ne predstavlja nikakvu prepreku za uživanje u poznatim pizza okusima, umijesite pa razvaljajte tijesto, nadjenite ga i zarolajte. Recept za punjeni kruh, popularni stromboli  sve je što trebate!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
foto:ilustracija/unsplash
/ebrod/