Sb portal - EBROD.net
OBJAVLJENO: 20.07.2017 17:25

Vrijeme je kuhanih kukuruza, mi smo kušali novi recept

Dok ga većina priprema na tradicionalni način, kuhanjem u slanoj vodi, nudimo vam nešto drukčiju recepturu, za cca 8 klipova kukuruza.

Vrijeme je kuhanih kukuruza, mi smo kušali novi recept

 

SLAVONSKI BROD- Za sve ljubitelje mladog, kuhanog kukuruza, sezona je uvelike počela. Dok ga većina priprema na tradicionalni način, kuhanjem u slanoj vodi, nudimo vam nešto drukčiju recepturu, za cca 8 klipova kukuruza.


Posudu u kojoj će se kuhati napunite s 3/4 vode, dodajte 100 g. maslaca, dvije šalice mlijeka te osam žlica soli, kada voda proključa mlade kukuruze očistiti od zelene ovojnice (lišća) i staviti ih da se kuhaju 20-35 min. Zelenom ovojnicom koju ste skinuli s mladog kukuruza, možete ih pokriti . Ovaj način pripreme ne mijenja bitno okus kukuruza, ali mu daje posebnu, zlatno žutu boju, i neobično lijepu teksturu okusa, koja će vaša nepca zasigurno ugodno iznenaditi. Mnogi gurmani ovako skuhani kukuruz, nakon što je skuhan i lagano ohlađen, zrna jednostavno sastružu žlicom ili nožem, i posluže kao prilog brojnim jelima od mesa ili ribe. Naravno, ovisno o ukusu, možete ga dodatno posoliti ili premazati maslacem. Pokušajte, jednostavno je. Kušali smo, izvrsno je.


Kukuruz je ikona američke kulture koja je opisana u tradicionalnim mitologijama Maya, Azteka i Inka. Smatra se da potječe iz Meksika ili središnje Amerike, a sezonska je namirnica koju su konzumirale najranije civilizacije koje su nastanjivale te prostore. Dokazi o pripremi jela od kukuruza sežu u daleku povijest, čak do prije 7 000 godina. Indijanci su izrazito štovali ovu biljku, budući da im je služila kao hrana, sklonište, dekoracija, pa čak i kao gorivo. Kukuruz je danas vrlo rasprostranjena namirnica. Konzumira se kao povrće ili se melje u brašno od kojeg se radi ukusan kukuruzni kruh. Palenta, tradicionalno jelo na bazi kukuruza, sastavni je dio starih mediteranskih jelovnika, a svoje mjesto nalazi i danas kao dodatak ribljim i mesnim specijalitetima.
Ova namirnica slatkastog okusa i prekrasne žute boje obiluje vlaknima koja snižavaju povišene razine kolesterola i brinu se za dobru liniju, folnom kiselinom koja štiti krvožilni sustav, vitaminom B1 - važnim za dobar rad mozga te ugljikohidratima koji nam pružaju prijeko potrebnu energiju.

 

 

 

 

/P/

Najčitanije
Lifestyle
S kombinezonom ne možete pogriješiti, možete ga nositi u svako doba dana

Brza i efikasna rješenja za stylish outfite.

S kombinezonom ne možete pogriješiti, možete ga nositi u svako doba dana

Uklanjanje celulita specijalno dizajniranim drvenim rolerima i u našem gradu, samo u studiju Calliope

Prilika je tu, medioterpijom do savršenog tijela.

Uklanjanje celulita specijalno dizajniranim drvenim rolerima i u našem gradu, samo u studiju Calliope

Možda niste znali, kupnju preko interneta ne štiti Zakon o zaštiti potrošača

Građane također muči netransparentnost cijena u pojedinim internet-trgovinama.

Možda niste znali, kupnju preko interneta ne štiti Zakon o zaštiti potrošača

Upozorenje epidemiologa: Prijete li nam epidemije ospica, rubeole i zaušnjaka

Ugrožen kolektivni imunitet.

Upozorenje epidemiologa: Prijete li nam epidemije ospica, rubeole i zaušnjaka

Uzimaju odjeću petkom i vraćaju je nakon vikenda neopranu, ali nošenu

Užasna iskustva prodavačica s mušterijama koje žele povrat novca.

Uzimaju odjeću petkom i vraćaju je nakon vikenda neopranu, ali nošenu

Evo zašto nikada ne biste trebali preskakati obroke

Najčešća greška koju pravimo je preskakanje obroka, da bi tako unijeli što manje kalorija.

Evo zašto nikada ne biste trebali preskakati obroke