Portal Ebrod.net unaprijedio je politiku privatnosti i korištenja takozvanih cookiesa, u skladu s novom europskom regulativom. Cookiese koristimo kako bismo mogli pružati našu online uslugu, analizirati korištenje sadržaja, nuditi oglašivačka rješenja,
kao i za ostale funkcionalnosti koje ne bismo mogli pružati bez cookiesa. Daljnjim korištenjem ovog portala pristajete na korištenje cookiesa. Ovdje možete saznati više o zaštiti privatnosti i postavkama cookiesa

SHVAĆAM
U Šafarovim vještim rukama namirnice od voća i povrća postaju prava mala remek djela, jestiva naravno
Sb portal - EBROD.net
OBJAVLJENO: 26.11.2016 17:53

U Šafarovim vještim rukama namirnice od voća i povrća postaju prava mala remek djela, jestiva naravno

Danas smo učili rezbariti ali ovaj puta voće i povrće.

 

SLAVONSKI BROD- Danas se rezbarilo u pivskom šatoru, ali ovaj puta voće i povrće. Rezbarenje jestivih namirnica je vrlo zastupljeno u svjetskim kulinarskim trendovima. Korijene vuče iz dalekog Tajlanda, gdje je to vrlo duga tradicija, a u Hrvatskoj se javlja prije petnaest godina. U rezbarenju voća i povrća postoje čak i natjecanja na regionalnom, državnom ali i svjetskom nivou. To je kulinarska disciplina koja zahtjeva puno strpljenja i živaca.

- Osim što sve mora izgledati lijepo, naravno mora biti i jestivo i iskoristivo. Postovi na koje se izlažu uzorci mogu biti od drveta ili kamena, ali glavni aranžmani moraju biti od voća ili povrća. Tako sam i osvojio prvo mjesto na državnom prvenstvu 2010. god . Inspiraciju nalazim u prirodi,šumi ili polju. Inače u Hrvatskoj djeluju samo tri majstora za rezbarenje, u natjecateljskom smislu, iako mnogi ugostiteljski objekti imaju majstora za rezbarenje jestivih namirnica. Samo rezbarenje zahtjeva i poseban alat jer treba biti specifičan i naoštren posebnom tehnikom, kako bi kreacije bile oku, ali nepcu zanimljive . Poseban alat ima i posebnu cijenu koja se kreće od 1.500,00 kn pa na dalje. Neke od alata prilagođavamo i sami kako bi naše kreacije bile što ljepše.- rekao nam je majstor rezbarenja, i državni prvak Dražen Šafar, kuhar u čijim vještim rukama namirnice od voća i povrća postaju prava mala remek djela, jestiva naravno.

 

 

     

 

 

/GPopović/

Lifestyle
Točkasta ljetna haljinica ove je sezone apsolutni hit

I ne samo haljine, što više točkica to bolje.

Točkasta ljetna haljinica ove je sezone apsolutni hit

Živjeti zdravo, misao je vodilja nekih Brođana, djeca su danas slobodno vrijeme provela u igri i vježbanju

U sklopu projekta „Živjeti zdravo“, bez obzira na vrijeme danas su nastavljene aktivnosti podprojekta koji nosi naziv „Volonteri u parku“.

Živjeti zdravo, misao je vodilja nekih Brođana, djeca su danas slobodno vrijeme provela u igri i vježbanju

Jedna od ljepotica s fotografije bit će u subotu izabrana za Miss Brodsko- posavske županije

2. lipnja u KKD „I. B. Mažuranić“, s početkom u 19,30 sati.

Jedna od ljepotica s fotografije bit će u subotu izabrana za Miss Brodsko- posavske županije

Izgubite 15 centimetara u struku uz neobične vježbe Greer Childers

Jedna od najučinkovitijih i svjetski priznatih vježbi je sustav dišnih vježbi Body Flex.

Izgubite 15 centimetara u struku uz neobične vježbe Greer Childers

Modna kombinacija uz čizmice koje savršeno prate liniju noge i stopala

Čizme možete kombinirati u svim prilikama i godišnjim dobima.

Modna kombinacija uz čizmice koje savršeno prate liniju noge i stopala

Voćari, povrćari i stručnjaci za biomedicinu otkrivaju koliko je zapravo svježa hrana koju kupujemo u dućanima

Koliko je zapravo staro “svježe” voće i povrće koje kupujemo u trgovinama?

Voćari, povrćari i stručnjaci za biomedicinu otkrivaju koliko je zapravo svježa hrana koju kupujemo u dućanima