Sb portal - EBROD.net
OBJAVLJENO: 21.03.2017 13:36

Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića

Stiže preporuka za pripremu svinjskih fileta uz prilog na meksički način

Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića

 

SLAVONSKI BROD-Umjesto očekivanih gastro kombinacija uobičajenih za početak proljeća, stigla nam je preporuka za pripremu svinjskih fileta uz prilog na meksički način, piše Poslovni portal.

Recept za jelo prigodno za svako doba godine preporučuje mladi kuhar iz Slavonskog Broda Toni Magdić, šef kuhinje restorana Zrinski u brodskom hotelu Art. Pripremite ručak pun meksičkih okusa i boja za 4 osobe, prema receptu u nastavku:

Namirnice:

700 g svinjskog filea
4 kom. mladog luka
2 glavice crvenog luka
200 g slatkog kukuruza
200 g crvenog graha
50 g graška
1 svježa paprika
1 svježa rajčica
3 češnja češnjaka
400 ml bistre juhe
1 žličica pirea od rajčice
sol, papar, umak tabasco

Priprema:

Svinjski file očistiti od masnoće i žilica. Drškom kuhače izdubiti meso kroz sredinu i napuniti mladim lukom. Meso izvana posoliti, popapriti pa na tavi na malo ulja popržiti sa svih strana na jačoj vatri, dok ne poprimi zlatnu boju. Izvaditi na tanjur i pokriti folijom. U istoj tavi 5 minuta pržiti papriku, luk, rajčicu. Dodajte češnjak, grah, kukuruz, grašak. Pirjajti na laganoj vatri još oko 5 minuta. Zatim uliti juhu, sol, papar pa dodati pire, tabasco, i jednu chili papričicu. Vratiti u tavu svinjski file, poklopiti i nastaviti pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta. 

 

               

 

 

 

autor: Ivica Vlašić/ Poslovni portal

Najčitanije
Vijesti
Bakačeva ulica dobiva novu javnu rasvjetu

Grad Slavonski Brod ove godine ulaže gotovo 3 milijuna kuna u modernizaciju javne rasvjete, a predviđenim radovima obuhvaćene su 34 lokacije.

Bakačeva ulica dobiva novu javnu rasvjetu

Približava se kirvaj u Splavarskoj ulici i tradicionalna "Bakljada" na Savi

U organizaciji Udruge splavara "Čika Mata".

Približava se kirvaj u Splavarskoj ulici i tradicionalna "Bakljada" na Savi

Prvenstvo Lovačkog saveza BPŽ u kuhanju čobanca

Lovci naše županije poručuju: budite nam dragi gosti na našem tradicionalnom okupljanju.

Prvenstvo Lovačkog saveza BPŽ u kuhanju čobanca

Na sastanku u Zagrebu dogovoreno na koji način će branitelji biti upućivani na liječničke preglede za vozačke dozvole

Branitelji koji su dobili poziv, a nisu do sada bili na izvanrednom liječničkom pregledu, ne moraju ići na pregled do daljnjeg.

Na sastanku u Zagrebu dogovoreno na koji način će branitelji biti upućivani na liječničke preglede za vozačke dozvole

Polovina blokiranih OPG-ova je u Slavoniji, ljudi ostaju bez zemlje

Gotovo 1000 obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, točnije njih 938, u dugotrajnoj blokadi.

Polovina blokiranih OPG-ova je u Slavoniji, ljudi ostaju bez zemlje

U blizini jednog ugostiteljskog objekta došlo do pucnjave

Jedna osoba je ranjena i prevezena u bolnicu.

U blizini jednog ugostiteljskog objekta došlo do pucnjave