Sb portal - EBROD.net
OBJAVLJENO: 21.03.2017 13:36

Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića

Stiže preporuka za pripremu svinjskih fileta uz prilog na meksički način

Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića

 

SLAVONSKI BROD-Umjesto očekivanih gastro kombinacija uobičajenih za početak proljeća, stigla nam je preporuka za pripremu svinjskih fileta uz prilog na meksički način, piše Poslovni portal.

Recept za jelo prigodno za svako doba godine preporučuje mladi kuhar iz Slavonskog Broda Toni Magdić, šef kuhinje restorana Zrinski u brodskom hotelu Art. Pripremite ručak pun meksičkih okusa i boja za 4 osobe, prema receptu u nastavku:

Namirnice:

700 g svinjskog filea
4 kom. mladog luka
2 glavice crvenog luka
200 g slatkog kukuruza
200 g crvenog graha
50 g graška
1 svježa paprika
1 svježa rajčica
3 češnja češnjaka
400 ml bistre juhe
1 žličica pirea od rajčice
sol, papar, umak tabasco

Priprema:

Svinjski file očistiti od masnoće i žilica. Drškom kuhače izdubiti meso kroz sredinu i napuniti mladim lukom. Meso izvana posoliti, popapriti pa na tavi na malo ulja popržiti sa svih strana na jačoj vatri, dok ne poprimi zlatnu boju. Izvaditi na tanjur i pokriti folijom. U istoj tavi 5 minuta pržiti papriku, luk, rajčicu. Dodajte češnjak, grah, kukuruz, grašak. Pirjajti na laganoj vatri još oko 5 minuta. Zatim uliti juhu, sol, papar pa dodati pire, tabasco, i jednu chili papričicu. Vratiti u tavu svinjski file, poklopiti i nastaviti pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta. 

 

               

 

 

 

autor: Ivica Vlašić/ Poslovni portal

Najčitanije
Vijesti
Sve je počelo prije 28 godina kada se Hrvatska demokratska zajednica znala nositi  sa svim izazovima, prijetnjama, agresijom, danas slavljenički

Proslava 28. Obljetnice osnutka HDZ-a na području Brodsko- posavske županije.

Sve je počelo prije 28 godina kada se Hrvatska demokratska zajednica znala nositi sa svim izazovima, prijetnjama, agresijom, danas slavljenički

Krešo Beljak danas u Sibinju: HSS nije  na prodaju, nitko nas ne može kupiti

Predsjednik Krešo Beljak, na Skupštini OO HSS-a Sibinj održanoj nakon odavanja počasti pobijenim HSS-ovcima.

Krešo Beljak danas u Sibinju: HSS nije na prodaju, nitko nas ne može kupiti

43-trogodišnjak pronašao ručni bacač raketa

Policija na siguran način preuzela ubojito sredstvo.

43-trogodišnjak pronašao ručni bacač raketa

Načelnik Josip Pavić: Prisjećamo se proteklih godina, ali mislimo i o onima koje tek dolaze

Program obilježavanja Dana općine i 83. obljetnica Sibinjskih žrtava.

Načelnik Josip Pavić: Prisjećamo se proteklih godina, ali mislimo i o onima koje tek dolaze

Do nižih računa za grijanje uz dodatni zahtjev i troškove

S novom izolacijom smanjuje se priključna toplinska snaga, no suvlasnici zgrada moraju platiti izradu posebnog elaborata.

Do nižih računa za grijanje uz dodatni zahtjev i troškove

Vip Centar Matrix na Trgu Ivane Brlić Mažuranić 6 ima veliku sezonsku akciju, iskoristite priliku

1000 kuna popusta na računala i laptope iz promocije te poseban popust na popularne modele mobitela.

Vip Centar Matrix na Trgu Ivane Brlić Mažuranić 6 ima veliku sezonsku akciju, iskoristite priliku