Sb portal - EBROD.net
OBJAVLJENO: 21.03.2017 13:36

Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića

Stiže preporuka za pripremu svinjskih fileta uz prilog na meksički način

Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića

 

SLAVONSKI BROD-Umjesto očekivanih gastro kombinacija uobičajenih za početak proljeća, stigla nam je preporuka za pripremu svinjskih fileta uz prilog na meksički način, piše Poslovni portal.

Recept za jelo prigodno za svako doba godine preporučuje mladi kuhar iz Slavonskog Broda Toni Magdić, šef kuhinje restorana Zrinski u brodskom hotelu Art. Pripremite ručak pun meksičkih okusa i boja za 4 osobe, prema receptu u nastavku:

Namirnice:

700 g svinjskog filea
4 kom. mladog luka
2 glavice crvenog luka
200 g slatkog kukuruza
200 g crvenog graha
50 g graška
1 svježa paprika
1 svježa rajčica
3 češnja češnjaka
400 ml bistre juhe
1 žličica pirea od rajčice
sol, papar, umak tabasco

Priprema:

Svinjski file očistiti od masnoće i žilica. Drškom kuhače izdubiti meso kroz sredinu i napuniti mladim lukom. Meso izvana posoliti, popapriti pa na tavi na malo ulja popržiti sa svih strana na jačoj vatri, dok ne poprimi zlatnu boju. Izvaditi na tanjur i pokriti folijom. U istoj tavi 5 minuta pržiti papriku, luk, rajčicu. Dodajte češnjak, grah, kukuruz, grašak. Pirjajti na laganoj vatri još oko 5 minuta. Zatim uliti juhu, sol, papar pa dodati pire, tabasco, i jednu chili papričicu. Vratiti u tavu svinjski file, poklopiti i nastaviti pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta. 

 

               

 

 

 

autor: Ivica Vlašić/ Poslovni portal

Najčitanije
Vijesti
Ne vraćaju se javni ovršitelji, evo tko će voditi bankrote

Uskoro u javnu raspravu nacrt izmjena Zakona o stečaju potrošača.

Ne vraćaju se javni ovršitelji, evo tko će voditi bankrote

Jutros smo čuli sirene, ali nije riječ o općoj, ni zračnoj opasnosti

Jutros oko osam sati zvonile su sirene u Slavonskom Brodu.

Jutros smo čuli sirene, ali nije riječ o općoj, ni zračnoj opasnosti

Azil za životinje radi se tri godine, potrošeno je 1,8 milijuna, a još ne radi

Brodski azil trebao bi biti jedan od najmodernijih u Hrvatskoj.

Azil za životinje radi se tri godine, potrošeno je 1,8 milijuna, a još ne radi

Danas zaprašivanje komaraca na ŠRC Poloj

U vremenu od 19:00 do 20:30 sati.

Danas zaprašivanje komaraca na ŠRC Poloj

Od 4 stupnja jutros do maksimalnih 24 danas, pred nama je sunčan dan

Jutros je promet slabijeg do srednjeg intenziteta, kolnici su suhi, a vidljivost dobra.

Od 4 stupnja jutros do maksimalnih 24 danas, pred nama je sunčan dan

Pročitajte što je novo u programu pomoći obiteljima novorođenčadi

Kroz ovu mjeru Grad nastoji omogućiti svakom prvorođenom djetetu s područja Slavonskog Broda jednake uvjete na početku života.

Pročitajte što je novo u programu pomoći obiteljima novorođenčadi