Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića
Sb portal - EBROD.net
OBJAVLJENO: 21.03.2017 13:36

Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića

Stiže preporuka za pripremu svinjskih fileta uz prilog na meksički način

Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića

 

SLAVONSKI BROD-Umjesto očekivanih gastro kombinacija uobičajenih za početak proljeća, stigla nam je preporuka za pripremu svinjskih fileta uz prilog na meksički način, piše Poslovni portal.

Recept za jelo prigodno za svako doba godine preporučuje mladi kuhar iz Slavonskog Broda Toni Magdić, šef kuhinje restorana Zrinski u brodskom hotelu Art. Pripremite ručak pun meksičkih okusa i boja za 4 osobe, prema receptu u nastavku:

Namirnice:

700 g svinjskog filea
4 kom. mladog luka
2 glavice crvenog luka
200 g slatkog kukuruza
200 g crvenog graha
50 g graška
1 svježa paprika
1 svježa rajčica
3 češnja češnjaka
400 ml bistre juhe
1 žličica pirea od rajčice
sol, papar, umak tabasco

Priprema:

Svinjski file očistiti od masnoće i žilica. Drškom kuhače izdubiti meso kroz sredinu i napuniti mladim lukom. Meso izvana posoliti, popapriti pa na tavi na malo ulja popržiti sa svih strana na jačoj vatri, dok ne poprimi zlatnu boju. Izvaditi na tanjur i pokriti folijom. U istoj tavi 5 minuta pržiti papriku, luk, rajčicu. Dodajte češnjak, grah, kukuruz, grašak. Pirjajti na laganoj vatri još oko 5 minuta. Zatim uliti juhu, sol, papar pa dodati pire, tabasco, i jednu chili papričicu. Vratiti u tavu svinjski file, poklopiti i nastaviti pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta. 

 

               

 

 

 

autor: Ivica Vlašić/ Poslovni portal

Najčitanije
Vijesti
Nema stajanja, Filip Mrvelj na vukovarskom 3D Zoo festivalu

3D Street Art festival, prozvan Vukovart – Luka umjetnosti.

Nema stajanja, Filip Mrvelj na vukovarskom 3D Zoo festivalu

Slavonskobrodski vrtić "Kosjenka" u finalu natječaja, ako pobjede očekuje ih vrijedna nagrada

Eko- paket organizirao natječaj na nivou Hrvatske.

Slavonskobrodski vrtić "Kosjenka" u finalu natječaja, ako pobjede očekuje ih vrijedna nagrada

Timovi Zavoda za hitnu medicinu u prošloj godini odradili čak 25 tisuća intervencija

U Hrvatskoj se 30. travnja obilježava Nacionalni dan hitne medicinske službe.

Timovi Zavoda za hitnu medicinu u prošloj godini odradili čak 25 tisuća intervencija

Kiša od jutra u Slavonskom Brodu, sedam je stupnjeva

Kolnici su mokri, vidljivost dobra.

Kiša od jutra u Slavonskom Brodu, sedam je stupnjeva

HDZ je predao zahtjev za smjenom Petrova; podržao ih je i dio HNS-a i IDS, imaju 79 potpisa

Traže da se prijedlog opoziva odmah uvrsti na dnevni red.

HDZ je predao zahtjev za smjenom Petrova; podržao ih je i dio HNS-a i IDS, imaju 79 potpisa

Vrijedna donacija onkološkoj ambulanti

Sredstva su prikupljena tijekom akcije Dan narcisa i prodajom vlastitih rukotvorina.

Vrijedna donacija onkološkoj ambulanti