Sb portal - EBROD.net
OBJAVLJENO: 21.03.2017 13:36

Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića

Stiže preporuka za pripremu svinjskih fileta uz prilog na meksički način

Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića

 

SLAVONSKI BROD-Umjesto očekivanih gastro kombinacija uobičajenih za početak proljeća, stigla nam je preporuka za pripremu svinjskih fileta uz prilog na meksički način, piše Poslovni portal.

Recept za jelo prigodno za svako doba godine preporučuje mladi kuhar iz Slavonskog Broda Toni Magdić, šef kuhinje restorana Zrinski u brodskom hotelu Art. Pripremite ručak pun meksičkih okusa i boja za 4 osobe, prema receptu u nastavku:

Namirnice:

700 g svinjskog filea
4 kom. mladog luka
2 glavice crvenog luka
200 g slatkog kukuruza
200 g crvenog graha
50 g graška
1 svježa paprika
1 svježa rajčica
3 češnja češnjaka
400 ml bistre juhe
1 žličica pirea od rajčice
sol, papar, umak tabasco

Priprema:

Svinjski file očistiti od masnoće i žilica. Drškom kuhače izdubiti meso kroz sredinu i napuniti mladim lukom. Meso izvana posoliti, popapriti pa na tavi na malo ulja popržiti sa svih strana na jačoj vatri, dok ne poprimi zlatnu boju. Izvaditi na tanjur i pokriti folijom. U istoj tavi 5 minuta pržiti papriku, luk, rajčicu. Dodajte češnjak, grah, kukuruz, grašak. Pirjajti na laganoj vatri još oko 5 minuta. Zatim uliti juhu, sol, papar pa dodati pire, tabasco, i jednu chili papričicu. Vratiti u tavu svinjski file, poklopiti i nastaviti pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta. 

 

               

 

 

 

autor: Ivica Vlašić/ Poslovni portal

Najčitanije
Vijesti
Zbog povećanja minimalne plaće, od siječnja raste i naknada za stručno osposobljavanje

Kritičari najbolje rješenje vide u ukidanju stručnog osposobljavanja i vraćanju pripravništva kao prvog oblika zapošljavanja.

Zbog povećanja minimalne plaće, od siječnja raste i naknada za stručno osposobljavanje

Zadržati obrazovane: Predstavljen novi program stambenog zbrinjavanja, evo što donosi

Zakon o društveno poticanoj stanogradnji donesen je 2001. godine i do danas je mijenjan i dopunjavan više puta.

Zadržati obrazovane: Predstavljen novi program stambenog zbrinjavanja, evo što donosi

Dobro vam jutro uz osam stupnjeva u Slavonskom Brodu

ŽC 112 Slavonski Brod zaprimio je 47 poziva, od toga je12 poziva bilo za hitne službe.

Dobro vam jutro uz osam stupnjeva u Slavonskom Brodu

Ljubičasta noć Željezničara prvi puta "kod kuće", u mjesnom domu "Ova naša Livada"

Prijatelji i ljubitelji nogometa na veseloj zabavi u novoj dvorani MO "Ante Starčević".

Ljubičasta noć Željezničara prvi puta "kod kuće", u mjesnom domu "Ova naša Livada"

Održana 19. hrvatska smotra svirača na tamburi samici

U Donjim Anadrijevcima u organizaciji FAB-a i KUD-a Tomislav iz Donjih Andrijevaca.

Održana 19. hrvatska smotra svirača na tamburi samici

U 2018. ponovo natječaji za energetsku obnovu obiteljskih kuća

"Koristit ćemo iskustva koja smo imali do sada i koja su se pokazala bolja"

U 2018. ponovo natječaji za energetsku obnovu obiteljskih kuća