Sb portal - EBROD.net
OBJAVLJENO: 21.03.2017 13:36

Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića

Stiže preporuka za pripremu svinjskih fileta uz prilog na meksički način

Recept po preporuci kuhara Tonija Magdića

 

SLAVONSKI BROD-Umjesto očekivanih gastro kombinacija uobičajenih za početak proljeća, stigla nam je preporuka za pripremu svinjskih fileta uz prilog na meksički način, piše Poslovni portal.

Recept za jelo prigodno za svako doba godine preporučuje mladi kuhar iz Slavonskog Broda Toni Magdić, šef kuhinje restorana Zrinski u brodskom hotelu Art. Pripremite ručak pun meksičkih okusa i boja za 4 osobe, prema receptu u nastavku:

Namirnice:

700 g svinjskog filea
4 kom. mladog luka
2 glavice crvenog luka
200 g slatkog kukuruza
200 g crvenog graha
50 g graška
1 svježa paprika
1 svježa rajčica
3 češnja češnjaka
400 ml bistre juhe
1 žličica pirea od rajčice
sol, papar, umak tabasco

Priprema:

Svinjski file očistiti od masnoće i žilica. Drškom kuhače izdubiti meso kroz sredinu i napuniti mladim lukom. Meso izvana posoliti, popapriti pa na tavi na malo ulja popržiti sa svih strana na jačoj vatri, dok ne poprimi zlatnu boju. Izvaditi na tanjur i pokriti folijom. U istoj tavi 5 minuta pržiti papriku, luk, rajčicu. Dodajte češnjak, grah, kukuruz, grašak. Pirjajti na laganoj vatri još oko 5 minuta. Zatim uliti juhu, sol, papar pa dodati pire, tabasco, i jednu chili papričicu. Vratiti u tavu svinjski file, poklopiti i nastaviti pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta. 

 

               

 

 

 

autor: Ivica Vlašić/ Poslovni portal

Najčitanije
Vijesti
Kraj je školske godine ali valja se pripremiti za sljedeću, zahtjevi za upis u program produženog boravka mogu se predati do 14. srpnja

Upisi u zgradi Gradske uprave Grada Slavonskog Broda, Vukovarska 1.

Kraj je školske godine ali valja se pripremiti za sljedeću, zahtjevi za upis u program produženog boravka mogu se predati do 14. srpnja

Danas bez električne energije potrošači u Slavonskom Brodu

Ceste su suhe, vidljivost je dobra.

Danas bez električne energije potrošači u Slavonskom Brodu

U četvrtak manje vruće i nestabilnije

Očekuje se promjenljivo, mjestimice s kišom, pljuskovima i grmljavinom.

U četvrtak manje vruće i nestabilnije

Poskupljenje cestarine od 1. srpnja, 10 posto

Više cijene cestarine ljeti dio su dogovora Hrvatske sa Svjetskom bankom oko restrukturiranja cestarskog sektora

Poskupljenje cestarine od 1. srpnja, 10 posto

Cijene kuća u Slavonskom Brodu u svibnju pale za 2,3 posto,  u prosjeku iznosile 632 eura

Najveći mjesečni pad cijena kuća tijekom svibnja je zabilježen u Bjelovaru i Slavonskom Brodu.

Cijene kuća u Slavonskom Brodu u svibnju pale za 2,3 posto, u prosjeku iznosile 632 eura

108. ide dalje!

U organizaciji Udruge 108.brigade Zbora narodne garde Republike Hrvatske.

108. ide dalje!