Portal Ebrod.net unaprijedio je politiku privatnosti i korištenja takozvanih cookiesa, u skladu s novom europskom regulativom. Cookiese koristimo kako bismo mogli pružati našu online uslugu, analizirati korištenje sadržaja, nuditi oglašivačka rješenja,
kao i za ostale funkcionalnosti koje ne bismo mogli pružati bez cookiesa. Daljnjim korištenjem ovog portala pristajete na korištenje cookiesa. Ovdje možete saznati više o zaštiti privatnosti i postavkama cookiesa

SHVAĆAM
Opuzenske slasne mandarine rado jedemo čitavu zimu, ali ne bacajte ni koricu, kaže Hrvoje, od nje napravite odličan slatkiš ili čaj koji je pun vitamanina C
OBJAVLJENO: 11.10.2019 17:00

Opuzenske slasne mandarine rado jedemo čitavu zimu, ali ne bacajte ni koricu, kaže Hrvoje, od nje napravite odličan slatkiš ili čaj koji je pun vitamanina C

Već nekoliko godina Brođani jedu slatke opuzenske mandarine.

 

SLAVONSKI BROD- Već nekoliko godina Brođani rado kupuju mandarine od simpatičnog Hrvoja koji stiže iz Blaca kraj Opuzena. Prve mandarine s kojima je stigao i prodaje ih u Svačićevoj i na Cipeliću zovu se "Zorica rana" i osim što su savršeno slatke od njih možete praviti čaj ili slatko, točnije od njihove korice.- Recept je vrlo jednostavan. Ne bacajte koru koja je kao i same mandarine puna vitamina C nego ju sušite. Možete ju složiti u teglice i ostaviti na tamnom mjestu i po potrebi vaditi i raditi čaj. Vrlo jednostavno, nekoliko kora zalijete vrućom vodom, ostavite da odstoji i pijete.- priča nam Hrvoje kojega je kao i mnoge uzgajivače mandarina iz opuzenskog kraja put naveo daleko od kuće kako bi mogli prodati svoje mandarine.- Mandarine uzgajamo na zemlji djedovine i na dva hektara zakupljenog državnog zemljišta. Moji su prvo uzgajali vinovu lozu, a onda se polako počela vaditi loza i saditi mandarine. Danas od toga živimo moja obitelj i ja. Zajedno sa ženom koja je medicinska sestra i radi u Domu zdravlja u Opuzenu, mandarinama se bave i djeca, pomažu, slažu, sortiraju. Nije lako, ali da bi uspjeli živjeti mandarine prodajemo u nekoliko hrvatskih gradova jer otkupna cijena je premala, krene dobro, a onda dođe na manje od kune, kao pšenica.- priča Hrvoje Sršen koji ljeti uzgaja nektarine i breskve.


Prva tura koju Brođani rado jedu zove se Zorica rana. Od nje se osim čaja pravi i ušećerena korica po istom receptu kao naranča.
- Koricu je potrebno preliti mlakom vodom u koju se doda soli. Prokuha se, nakon toga izreže na tanke prutiće. U drugoj zdjeli posebno se prokuhaju voda i šećer i dodaju narezane mandarine. sve se kuha dok se šećer ne otopi. Koricu izvadite i ostavite da se malo posuši pa uvaljajte u puno šećera. Mi ih rado jedemo takve. Točan recept možete pronaći na internetu.- kazao nam je Hrvoje koji u međuvremenu poslužuje kupce koji stalno navraćaju.

- Mandarine se odlične i uzimamo ih već treću godinu, od kako Hrvoje dolazi. On je ovdje kao kod kuće.- saznajemo od kupaca.

           

 

Hrvoje je je u Slavonskom Brodu još koji dan, dok ne prodaju prvu turu, a onda odlazi u berbu novih, svježih mandarina.

- Ova godina nije tako rodna, ali u Slavonski Brod se vraćam s novim sortama, charom i okitsu mandarinom. Kako mandarine ove godine ima upola manje, vjerujem da ćemo, za razliku od prošle godine kada smo još u siječnju prodavali, ove godine posao završiti u prosincu. - Nije nam lako kao ni Slavoncima. I mi moramo daleko od kuća da bi mogli zaraditi. Brojne obitelji otišle su cijele trbuhom za kruhom.-

 

 

/s.š/

 

Najčitanije