Gastro manifestacija Kuhajmo slavonski koja se održava u sklopu Katarinskog sajma jutros je okupila osam natjecateljskih ekipa koje su pripremale hladne plate, čobanac i slastice uz moderiranje poznatog kuhara Stephana Macchia.
Iako je cilj bila zabava, dobro druženje i učenje, pobjednika se moralo odabrati,a to nije bio lak posao.
Prvo mjesto pri u A kategoriji (hladna slavonska plata) pripalo je kuharskoj ekipi Hotela Art. Zlatni lug iz Požege osvojio je drugo mjesto dok je samostalni kuhar iz Oprisavaca, Krešimir Jurić Orlić je zauzeo treće mjesto.
Pobjednika smo pitali čime je osvoji stručni žiri, pa nam je tako šef kuhinje Hotela Art Tihomir Krijan iz Hotela Art otkrio što se sve našlo u njegovom natjecateljskom, ujedno i pobjedničkom ovalu:
„Na platama su zadane namirnice: kulen, švargl, slanina, sušena kobasica. Čvarci su također bili zadana namirnica, a od njih sam napravio paštetu koja je fenomenalna. Za paštetu koristimo malo majoneze, senfa, kiselih krastavaca i češnjaka te mrvicu začina.
Ovo priznanje mi je jako drago i lijepo je da prve nagrade ostanu u našem gradu. Mi smo domaćini i tu je i određeni teret jer su očekivanja da prve nagrade ostanu u Slavonskom Brodu, no za daljnja natjecanja itekako će dobro doći jedno ovakvo priznanje.“
Foto: eBrod
Autor: Krešimir Galić
U trendu
Zadnje objave
Sva prava pridržana © 2024