Portal Ebrod.net unaprijedio je politiku privatnosti i korištenja takozvanih cookiesa, u skladu s novom europskom regulativom. Cookiese koristimo kako bismo mogli pružati našu online uslugu, analizirati korištenje sadržaja, nuditi oglašivačka rješenja,
kao i za ostale funkcionalnosti koje ne bismo mogli pružati bez cookiesa. Daljnjim korištenjem ovog portala pristajete na korištenje cookiesa. Ovdje možete saznati više o zaštiti privatnosti i postavkama cookiesa

SHVAĆAM
Drago Sedlarević prvi je "pec majstor" čitave regije, ispekao je preko 140 volova
OBJAVLJENO: 02.07.2016 10:33

Drago Sedlarević prvi je "pec majstor" čitave regije, ispekao je preko 140 volova

Za ispeći vola potrebno je puno znanja i ljubavi.

Drago Sedlarević prvi je "pec majstor" čitave regije, ispekao je preko 140 volova

 

SLAVONSKI BROD- Preko 20 godina Drago Sedlarević peče volove od Tovarnika do Nove Gradiške, i nema sela u kojem je bila neka fešta a da PEC majstor nije bio Drago sa svojom ekipom. - Imali smo jednog čovjeka koji je nekada pekao volove u ovom našem kraju, ali eto ja sam to malo gledao kako se radi, promatrao kako se peče roštilj, okreće ražanj i eto malo po malo s puno ljubavlju put me naveo u sve krajeve ove naše regije. Krenuli smo nekako iz Bukovlja gdje su počele prve fešte i onda nastavili redom. U, kako mi Šokci kažemo "sveski" sve piše koliko i gdje sve smo bili. Ali obišli smo sve krajeve gdje se peklo. Tajna pečenja vola postoji, s dobrom ekipom vol se za 16 sekundi nabije na ražanj, dobro se "ankeriše" i s dobrom žegom se na brzinu peče a onda slijedi dotjerivanje ili paciranje jer je samo pečeno meso suho, mora upiti dio umaka koji se pravi od vina, paprika nekoliko vrsta, lovorovog lista. Za ispeći jednog vola od 500 kilograma potrebno je oko 2,5 metara drva. Probavali su i drugi peći ali nekako, koliko znam, nisu ga uspjeli ispeći do kraja i valja biti trijezan, piti samo vodu.- rekao nam je s osmijehom na licu Drago Sedlarević prvi "pec majstor" čitave regije.

Ipak za dobro ispeći vola potrebna je i dobra ekipa pa je tako Drago zajedno s Mato Marasom  ispekao 72 vola. Vremenom, unazada dvadesetak godina obilazeći sva mjesta prilikom pečenja ponekad su tražili i pomoć prijatelja jer se znalo dogoditi da ne mogu biti obojica istovremeno uz vola pa su se vremenom pojavili i novi pomoćnici, to su bili Josip Sedlarevic, Matija Bertovic, Zvonko Alkovic i posljednji Franjo Ilić zvani Savo.

Mato je morao u inozemstvo, trbuhom za kruhom ali ekipi pec majstora nada se pridružiti već prve nedjelje u rujnu u Gundincima gdje vola već tradicionalono peče s Dragom već šesnaestu godinu za redom a u organizaciji gundinačke konjičke udruge. Veselimo se novom susretu s Dragom, prvim pec majstorom ali i čitavom njegovom PEC ekipom.

 

     

 

    

 

 

 

 

 

 

 

/ebrod/

Najčitanije
Lifestyle
Ne glancajte stare čizmice! Kupite nove uz 20% popusta u Froddo shopu.

Požurite po svoju omiljenu kombinaciju jer akcija traje samo 4. prosinca 2018.!

Ne glancajte stare čizmice! Kupite nove uz 20% popusta u Froddo shopu.

Vježba je iz raja izašla - ako je Spartan

Saznajte što kažu polaznici Spartan treninga, kako su poboljšali svoje zdravstveno stanje i postali fit!

Vježba je iz raja izašla - ako je Spartan

"MUST HAVE" beauty trendovi za hladnu sezonu predstavljeni u Novoj Gradiški

U frizerskom salonu Fancy, vlasnice Marije Gelenči

"MUST HAVE" beauty trendovi za hladnu sezonu predstavljeni u Novoj Gradiški

Klopica & izležavanje ili Spartan&Fit? Upisi u nove termine!

Jesenska depresija idealna je isprika za ulijeniti se - i kasnije žaliti zbog toga.

Klopica & izležavanje ili Spartan&Fit? Upisi u nove termine!

Pročitajte što morate jesti ako cijeli dan sjedite na poslu, ili prilagodite prehranu sjedilačkom načinu života

Ako radiš u uredu, za računalom, na blagajni ili, zapravo, gotovo svaki posao koji nije fizički, onda sigurno teško možeš izbjeći osmosatno sjedenje i to iz dana u dan.

Pročitajte što morate jesti ako cijeli dan sjedite na poslu, ili prilagodite prehranu sjedilačkom načinu života

U Savu su danas, u sklopu kampa u Slavonskom Brodu, zaronili ronioci okupljeni iz zemlja u okruženju

Održana eko akcija čišćenja Save.

U Savu su danas, u sklopu kampa u Slavonskom Brodu, zaronili ronioci okupljeni iz zemlja u okruženju