Portal Ebrod.net unaprijedio je politiku privatnosti i korištenja takozvanih cookiesa, u skladu s novom europskom regulativom. Cookiese koristimo kako bismo mogli pružati našu online uslugu, analizirati korištenje sadržaja, nuditi oglašivačka rješenja,
kao i za ostale funkcionalnosti koje ne bismo mogli pružati bez cookiesa. Daljnjim korištenjem ovog portala pristajete na korištenje cookiesa. Ovdje možete saznati više o zaštiti privatnosti i postavkama cookiesa

SHVAĆAM
Drago Sedlarević prvi je "pec majstor" čitave regije, ispekao je preko 140 volova
Sb portal - EBROD.net
OBJAVLJENO: 02.07.2016 10:33

Drago Sedlarević prvi je "pec majstor" čitave regije, ispekao je preko 140 volova

Za ispeći vola potrebno je puno znanja i ljubavi.

Drago Sedlarević prvi je "pec majstor" čitave regije, ispekao je preko 140 volova

 

SLAVONSKI BROD- Preko 20 godina Drago Sedlarević peče volove od Tovarnika do Nove Gradiške, i nema sela u kojem je bila neka fešta a da PEC majstor nije bio Drago sa svojom ekipom. - Imali smo jednog čovjeka koji je nekada pekao volove u ovom našem kraju, ali eto ja sam to malo gledao kako se radi, promatrao kako se peče roštilj, okreće ražanj i eto malo po malo s puno ljubavlju put me naveo u sve krajeve ove naše regije. Krenuli smo nekako iz Bukovlja gdje su počele prve fešte i onda nastavili redom. U, kako mi Šokci kažemo "sveski" sve piše koliko i gdje sve smo bili. Ali obišli smo sve krajeve gdje se peklo. Tajna pečenja vola postoji, s dobrom ekipom vol se za 16 sekundi nabije na ražanj, dobro se "ankeriše" i s dobrom žegom se na brzinu peče a onda slijedi dotjerivanje ili paciranje jer je samo pečeno meso suho, mora upiti dio umaka koji se pravi od vina, paprika nekoliko vrsta, lovorovog lista. Za ispeći jednog vola od 500 kilograma potrebno je oko 2,5 metara drva. Probavali su i drugi peći ali nekako, koliko znam, nisu ga uspjeli ispeći do kraja i valja biti trijezan, piti samo vodu.- rekao nam je s osmijehom na licu Drago Sedlarević prvi "pec majstor" čitave regije.

Ipak za dobro ispeći vola potrebna je i dobra ekipa pa je tako Drago zajedno s Mato Marasom  ispekao 72 vola. Vremenom, unazada dvadesetak godina obilazeći sva mjesta prilikom pečenja ponekad su tražili i pomoć prijatelja jer se znalo dogoditi da ne mogu biti obojica istovremeno uz vola pa su se vremenom pojavili i novi pomoćnici, to su bili Josip Sedlarevic, Matija Bertovic, Zvonko Alkovic i posljednji Franjo Ilić zvani Savo.

Mato je morao u inozemstvo, trbuhom za kruhom ali ekipi pec majstora nada se pridružiti već prve nedjelje u rujnu u Gundincima gdje vola već tradicionalono peče s Dragom već šesnaestu godinu za redom a u organizaciji gundinačke konjičke udruge. Veselimo se novom susretu s Dragom, prvim pec majstorom ali i čitavom njegovom PEC ekipom.

 

     

 

    

 

 

 

 

 

 

 

/ebrod/

Najčitanije
Lifestyle
Točkasta ljetna haljinica ove je sezone apsolutni hit

I ne samo haljine, što više točkica to bolje.

Točkasta ljetna haljinica ove je sezone apsolutni hit

Živjeti zdravo, misao je vodilja nekih Brođana, djeca su danas slobodno vrijeme provela u igri i vježbanju

U sklopu projekta „Živjeti zdravo“, bez obzira na vrijeme danas su nastavljene aktivnosti podprojekta koji nosi naziv „Volonteri u parku“.

Živjeti zdravo, misao je vodilja nekih Brođana, djeca su danas slobodno vrijeme provela u igri i vježbanju

Jedna od ljepotica s fotografije bit će u subotu izabrana za Miss Brodsko- posavske županije

2. lipnja u KKD „I. B. Mažuranić“, s početkom u 19,30 sati.

Jedna od ljepotica s fotografije bit će u subotu izabrana za Miss Brodsko- posavske županije

Izgubite 15 centimetara u struku uz neobične vježbe Greer Childers

Jedna od najučinkovitijih i svjetski priznatih vježbi je sustav dišnih vježbi Body Flex.

Izgubite 15 centimetara u struku uz neobične vježbe Greer Childers

Modna kombinacija uz čizmice koje savršeno prate liniju noge i stopala

Čizme možete kombinirati u svim prilikama i godišnjim dobima.

Modna kombinacija uz čizmice koje savršeno prate liniju noge i stopala

Voćari, povrćari i stručnjaci za biomedicinu otkrivaju koliko je zapravo svježa hrana koju kupujemo u dućanima

Koliko je zapravo staro “svježe” voće i povrće koje kupujemo u trgovinama?

Voćari, povrćari i stručnjaci za biomedicinu otkrivaju koliko je zapravo svježa hrana koju kupujemo u dućanima