Portal Ebrod.net unaprijedio je politiku privatnosti i korištenja takozvanih cookiesa, u skladu s novom europskom regulativom. Cookiese koristimo kako bismo mogli pružati našu online uslugu, analizirati korištenje sadržaja, nuditi oglašivačka rješenja,
kao i za ostale funkcionalnosti koje ne bismo mogli pružati bez cookiesa. Daljnjim korištenjem ovog portala pristajete na korištenje cookiesa. Ovdje možete saznati više o zaštiti privatnosti i postavkama cookiesa

SHVAĆAM
Drago Sedlarević prvi je "pec majstor" čitave regije, ispekao je preko 140 volova
OBJAVLJENO: 02.07.2016 10:33

Drago Sedlarević prvi je "pec majstor" čitave regije, ispekao je preko 140 volova

Za ispeći vola potrebno je puno znanja i ljubavi.

Drago Sedlarević prvi je "pec majstor" čitave regije, ispekao je preko 140 volova

 

SLAVONSKI BROD- Preko 20 godina Drago Sedlarević peče volove od Tovarnika do Nove Gradiške, i nema sela u kojem je bila neka fešta a da PEC majstor nije bio Drago sa svojom ekipom. - Imali smo jednog čovjeka koji je nekada pekao volove u ovom našem kraju, ali eto ja sam to malo gledao kako se radi, promatrao kako se peče roštilj, okreće ražanj i eto malo po malo s puno ljubavlju put me naveo u sve krajeve ove naše regije. Krenuli smo nekako iz Bukovlja gdje su počele prve fešte i onda nastavili redom. U, kako mi Šokci kažemo "sveski" sve piše koliko i gdje sve smo bili. Ali obišli smo sve krajeve gdje se peklo. Tajna pečenja vola postoji, s dobrom ekipom vol se za 16 sekundi nabije na ražanj, dobro se "ankeriše" i s dobrom žegom se na brzinu peče a onda slijedi dotjerivanje ili paciranje jer je samo pečeno meso suho, mora upiti dio umaka koji se pravi od vina, paprika nekoliko vrsta, lovorovog lista. Za ispeći jednog vola od 500 kilograma potrebno je oko 2,5 metara drva. Probavali su i drugi peći ali nekako, koliko znam, nisu ga uspjeli ispeći do kraja i valja biti trijezan, piti samo vodu.- rekao nam je s osmijehom na licu Drago Sedlarević prvi "pec majstor" čitave regije.

Ipak za dobro ispeći vola potrebna je i dobra ekipa pa je tako Drago zajedno s Mato Marasom  ispekao 72 vola. Vremenom, unazada dvadesetak godina obilazeći sva mjesta prilikom pečenja ponekad su tražili i pomoć prijatelja jer se znalo dogoditi da ne mogu biti obojica istovremeno uz vola pa su se vremenom pojavili i novi pomoćnici, to su bili Josip Sedlarevic, Matija Bertovic, Zvonko Alkovic i posljednji Franjo Ilić zvani Savo.

Mato je morao u inozemstvo, trbuhom za kruhom ali ekipi pec majstora nada se pridružiti već prve nedjelje u rujnu u Gundincima gdje vola već tradicionalono peče s Dragom već šesnaestu godinu za redom a u organizaciji gundinačke konjičke udruge. Veselimo se novom susretu s Dragom, prvim pec majstorom ali i čitavom njegovom PEC ekipom.

 

     

 

    

 

 

 

 

 

 

 

/ebrod/

Najčitanije
Lifestyle
Ljetni klasik, suknja s cvjetnim uzorkom koja pristaje u svim prilikama

Cvjetnu suknju modni stručnjaci svrstavaju u klasike. Svaka ju žena treba imati u svojoj garderobi.

Ljetni klasik, suknja s cvjetnim uzorkom koja pristaje u svim prilikama

Izradite sami svoje ulje za sunčanje, vrlo je jednostavno, kako, savjetuje profesor Vehid Ibraković

Potrebni su vam mrkva, zeleni orah, maslinovo ulje, malo lavande, malo smilja...

Izradite sami svoje ulje za sunčanje, vrlo je jednostavno, kako, savjetuje profesor Vehid Ibraković

Spartanci su spremni za sve uvjete i upisuju nove polaznike

Opcija koja će vam pomoći da uđete u sferu zdravijeg života i boljeg odnosa prema vlastitom tijelu.

Spartanci su spremni za sve uvjete i upisuju nove polaznike

Spartan treninzi za učenike i studente pripremili posebne ljetne cijene

Tomislav Siser i njegov tim odlučili su baš njima ponuditi akcijske cijene članarina u periodu od 15.6. do 15.9.

Spartan treninzi za učenike i studente pripremili posebne ljetne cijene

Mlada Brođanka Tena Zovak novo je ime na modnoj sceni, sa svojom diplomskom kolekcijom osvojila je DIPMOD nagradu

Diplomanti koji su predstavili svoje radove su Filip Čančer, Mina Dobrić i Tena Zovak.

Mlada Brođanka Tena Zovak novo je ime na modnoj sceni, sa svojom diplomskom kolekcijom osvojila je DIPMOD nagradu

Plisirane lepršave suknje i ovog su proljeća nešto što Brođanke rado nose

Plisirana suknja već nekoliko sezona je nešto što trebate imati u svome ormaru.

Plisirane lepršave suknje i ovog su proljeća nešto što Brođanke rado nose